Kindel on see, et kvaliteedi vähenemisele avaldavad otsest mõju õigesti ajastatud agrotehnilised võtted nagu õige külviaeg, terve seeme, kultuuride vaheldus, haigus- ja kahjurikindlate sortide valik, kahjustajate looduslikke vaenlasi säilitavate abinõude rakendamine. Need peavad tagama kartuli normaalse valmimise. Kõige olulisem neist on haigusetõrje. Haigustetõrje tagab pikema kasvuperioodi, moodustuvad mugulasaagis on kuivainet rohkem, paranevad maitseomadused ja väheneb nitraatidesisaldus. C-vitamiini sisaldus on väike lühikese puhkeperioodiga sortidel. Need on sordid, mis hakkavad varakult idanema, kuid nende säilitamisel optimaalsel temperatuuril on võimalik idanemist takistada. Kartulisorte võib jagada: 1. Kasvuaja pikkuse järgi: · Varajased 75-90 päeva · Keskvarajased 85-100 · Keskvalmivad 95-110 · Hilisepoolsed 105-120 · Hilised 115-140 2. Haiguskindluse põhjal: · Vähikindlad · Lehemädanikukindlad 3. Kasutusotstarbe järgi:
ainete koostises olevate kloriidiühendite summa. 7 18.02.2018 Keemilised ohutegurid: nitraadid · Joogivee kõrge nitraatidesisaldus võib põhjustada eelkõige imikute met- (ja ka sulf-) · Nitraatide sisaldus näitab eestkätt põllumajanduslikust tegevusest hemoglobineemiat. johtuvat põhjaveereostust põhjaveekogumi avamuse pindmistes veekihtides. · Samuti on leitud seos joogivee nitraadisisalduse ja
annaabi.ee 
