Schwartzbier kogub järjest rohkem sõpru. Kuulub Ida-Saksamaa spetsialiteetide hulka nii nagu Spreewaldi kurgid ja Bautzeni sinep. Tume värv võib eksitada, aga tegemist pole sugugi mitte kange õllega alkoholisisaldus 4,85%. Tume värv saadakse spetsiaal- ja röstlinnaste kasutamisel. Õlu, mida oskavad hinnata ka naised. Weizenbier/ Weissbier Pärit Lõuna-Saksamaalt Baierist (üle 80%), aga levimas vaikselt üle kogu riigi. Weissbier peab sisaldama vähemalt 50% nisulinnaseid, temas on suhteliselt palju süsihappegaasi. Kristallselge või kergelt pärmine, puuviljase ja vürtsika maitsega, heledama või tumedama tooniga. Alkoholi a 5,4%. Valmistatud pinnakääritusmeetodil. Maitseb kõige paremini hästi külmalt. Kõige iseloomulikum Baieri õlledest sel õllel on Saksamaal 14 miljonit austajat, enamasti nooremate hulgas. Weizen'il on palju variatsioone. Klassikalise filtreerimata pärmise õlle kõrval (nii hele kui tume) pakuvad
Soti viski Sotis toodetakse kahte viskit. Üks neid on linnaseviski. Sellel on tugev suitsu maitse ja sobib puhtalt joomiseks. Blended Scotch sobib seevastu kokteilide segamiseks. Blended Scotch on segu linnase ja teraviljaviskist, mida toodetakse ja laagerdatakse Sotimaal vähemal kolm aastat. Seda sorti tuleks kasutada, kui retseptis on nimetatud Soti viskit. Iiri viski Iiri viski on samuti segu teravlija ja linnaseviskist, kus kaera ja nisulinnaseid ei ole suitsetatud. Tulemuseks on viski, millel puudub suitsumaitse ja mis on mõnevõrra pehmem kui soti viski. Iiri viskit ei kasutata kuigi ulatuslikult kokteilide segamisel. Kuigi on see vältimatu komponent Iiri kohvis. Rye/kanada viski Varem tehti kõik kanada viski rukkist ja sellepärast nimetatakse seda enamasti rye (inglise k. Rukis). Tänapäeval ei toodeta rye'd mitte ainult rukist vaid ka maisist, odrast ja mõnikord nisust. Rye tootmiseks ei ole kindlaid
annaabi.ee 
