6. Kuidas veini säilitada? masuguse rea: alustatakse magusate veinidega, siis minnakse üle tugeva- Veini tuleb sälitada tingimata külili asendis, nii et kork oleks niiske. Kui tele punastele ja lõpuks hakatakse uusi maitseid otsides jooma kõige eri- kork kuivab, tõmbub see kokku ja hakkab õhku läbi laskma ning vein oksü- nevamaid jooke. Mulle näib, et me oleme täna valdavalt teises “joomisjär- deerub, muutub lamedaks, pruuniks, kaotab värskuse ja läheb lõpuks äädi- gus”, aga loomulikult elavad erinevad joomisetapid mitmekorruselises Ees- 18 kaks. Ka kahjustab veini päikesevalgus. Väga oluline on püsiv temperatuur. tis külg külje kõrval. 19
kahest samanimelisest ikoonilisest t��st 1563. aastast (Kunsthistorisches Museum, Viin, Austria ja Museum Boijmans-Van Beuningen, Rotterdam, Holland). V�ib �elda, et kantuna l�bi ajaloo, kirjanduse ja kunsti, kus lugu Paabeli tornist on leidnud k�sitlust paljude motiiviarendustena, on see muutunud krestomaatiliseks, manitsedes inimkonda tagasihoidlikkusele ja v��rikusele, et s�ilitada v�ime m�istvalt suhelda. ****** Paulus Bor on �ks p�nevamaid 17. sajandi maalikunstnikke. Ta p�rines j�ukast aadliperekonnast ega pidanud ilmselt maalimisega raha teenima. See selgitab kunstniku julget ebaharilike motiivide valikut, mida teised meistrid �ldjuhul ei kasutanud, nagu n�iteks teoses �Ovidiuse lugu Cydippe�ist�, mis on v�lja pandud Amsterdamis Rijksmuseumis (�Cydippe met de appel van Acontius�, 1645 � 1655, 151 � 113,5 cm, nr SK- A-4666). Bor signeeris ja dateeris oma t�id harva, ent eksperdid
annaabi.ee 
