Toitu käitlev töötaja ja oma tööülesannete tõttu toiduga või selle käitlemisvahenditega kokkupuutuv töötaja, samuti toidu käitlemisruume puhastav töötaja peab nakkushaiguste tuvastamiseks ning nende leviku tõkestamiseks käima enne töösuhte algust ja ka töösuhte ajal korrapäraselt tervisekontrollis ning tal peab vastavalt nakkushaiguste ennetamise ja tõrje seadusele olema kirjalik tervisetõend. Töötajat, kellel puudub kehtiv tervisetõend, kes võib levitada nakkustekitajaid või parasiite või kellel on toiduohutuse seisukohalt ohtlik muu tervisehäire või haigus, ei tohi lubada tööle, kus ta võib toitu saastata. Tee näiteks nii: Töötaja tööle võtmisel peab tal olema kehtiv tervisetõend, ära alusta töösuhet enne seda, kui töötaja on esitanud kehtiva tervisetõendi. Tervisetõendid hoia kaustas, kuhu on lisatud töötajate nimekiri ja
Toitu käitlev töötaja ja oma tööülesannete tõttu toiduga või selle käitlemisvahenditega kokkupuutuv töötaja, samuti toidu käitlemisruume puhastav töötaja peab nakkushaiguste tuvastamiseks ning nende leviku tõkestamiseks käima enne töösuhte algust ja ka töösuhte ajal korrapäraselt tervisekontrollis ning tal peab vastavalt nakkushaiguste ennetamise ja tõrje seadusele olema kirjalik tervisetõend. Töötajat, kellel puudub kehtiv tervisetõend, kes võib levitada nakkustekitajaid või parasiite või kellel on toiduohutuse seisukohalt ohtlik muu tervisehäire või haigus, ei tohi lubada tööle, kus ta võib toitu saastata. Tee näiteks nii: Töötaja tööle võtmisel peab tal olema kehtiv tervisetõend, ära alusta töösuhet enne seda, kui töötaja on esitanud kehtiva tervisetõendi. Tervisetõendid hoia kaustas, kuhu on lisatud töötajate nimekiri ja tervisetõendite kehtivusaja lõpud, et jõuaksid töötajat õigeaegselt informeerida
annaabi.ee 
