vorsti, sinki, juustu, keedetud köögivilja ja praetud seeni, puuvilju, liha, kala, praetud sibulat või tomatit, suitsukala, suitsuliha, praetud kartuleid. Neist toiduainetest erinevaid kombinatsioone luues saab valmistada palju erinevaid täidisega omlette. Täidise võib: 1)Segada omletisegusse 2)Praadida ja valada seejärel omletiseguga üle 3)Panna juba valmis omleti vahele 4)Panna avatud omleti peale Kuidas valmistatakse üleküpsetatud munasuupisteid? Üleküpsetatud munatoitude valmistamiseks kasutatakse kooreta keedetud, koorega keedetud või tooreid mune. Munad asetatakse või lüüakse lahti saiaviiludele või keedetud köögiviljaga täidetud korvikestesse, portsjonnõudesse, valatakse üle üleküpsetuskastmega (valgel põhikastmel valmistatud paksu kastmega ), raputatakse peale riivitud juustu ja küpsetatakse ahjus, kuni juust on kuldpruun. Serveerimisel valatakse üleküpsetatud
vedelikku, 1/8 tl soola. Segu maitsestatakse, valatakse pannile kuuma vähese rasva sisse ja praetakse kas pliidil kaanega kaetud pannil või küpsetatakse preahjus temp. 180-200 kraadi juures 8min. 6. Kuidas valmistatakse täidisega omlette? Segatakse omletisegusse, praadida ja valada seejärel omletiseguga üle, panna juba valmis omleti vahele, panna avatud omleti peale. 7. Kuidas valmistatakse üleküpsetatud munasuupisteid? Munad asetatakse või lüüakse lahti saiaviiludele või keedetud köögiviljaga täitetud korvidesse, portsjonnõudesse, valatakse üle üleküpsetuskastmega, raputatakse peale riivitud juustu ja küpsetatakse ahjus, kuni juust on kuldpruun. 12. LIHAROAD 1. Kuidas sulatatakse külmutatud liha? Peab toimuma aeglaselt, et lihamahl jõuaks lihatesse tagasi imenduda. Kõige parem on sulatada temp. 4-6 kraadi juures 2-3 päeva. Kõrgemal temp. 16-18 kraadi 12-24 h. 2. Kuidas liha marineeritakse?
annaabi.ee 
