kümnekonna päeva möödudes. Mune ei tohi asetada tugevalõhnaliste toiduainete lähedusse. Munatooted on munapulber, munamass, omletipulber, mis võivad olla kuivatatud, jahutatud, vedelad tooted. Uuem toode toitlustusettevõtete jaoks on nn. ,,pikk muna" ( 20 cm pikk, ühtlase kollase jaotusega otsast otsani. Munatooteid kasutavad kõik toiduainete tööstused.nad on ühtlase kvaliteediga, pastöriseeritud tooted, puudub salmonellaoht. Võtab vähe ruumi, jäävad ära probleemid munakoortega. Säilivus munatoodetel +2...+4 kraadi 7 ööpäeva, -18 kraadi üks asta
· kasutatakse toore lemmikloomatoidu tootmiseks (lubatud on tapamajas tapetud looma toidukõlblikuks tunnistatud osad); · kompostitakse või töödeldakse biogaasiks; · kui tegemist on veeloomadest pärineva materjaliga, sileeritakse või kompostitakse see või töödeldakse biogaasiks; · kui tegemist on karpide või koorikloomade kodade või koorikutega, millelt ei ole eemaldatud pehmeid kudesid ja liha, ning munakoortega, kasutatakse neid pädeva asutuse määratud tingimustel, millega hoitakse ära inimeste ja loomade terviserisk; · põletatakse kui kütus pärast eelnevat töötlemist või ilma eelneva töötlemiseta; · kasutatakse kosmeetikatoodete, meditsiiniliste in vitro diagnostikavahendite, veterinaarravimite jne tootmiseks; · kui tegemist on toidujäätmetega, steriliseeritakse rõhu all või kompostitakse või töödeldakse biogaasiks,
annaabi.ee 
