laboratooriumi poolt toodud vastavad tegelikud protsentuaalsed andmed. Kanamuna keskmine koostis Muna kaal 60 g Koor 9,5 % Munavalge 63,0 % Munakollane 27,5 % (Allikas: Egg Science and Technology (1990) Sanovo Foods-laboratoorium) Proportsioonidele võivad mõjuda erinevad tegurid, näiteks muna vanus, ladustamise tingimused, kanade toitumine ja tõug. Koostisosade suhteid võib mõjutada ka munade ladustamise ajal toimuv vee haihtumine ja liikumine munavalgest munakollasesse. Seepärast on järgmistes tabelites toodud arvude puhul tegemist teoreetiliste väärtustega. Taani riigi toiduaineteagentuuri andmetel on muna sisu koostis järgmine: Muna keemiline koostis (100 g) vesi proteiin rasv süsivesikud tuhk Kogumuna 74,6 g 12,1 g 11,2 g 1,2 g 0,9 g Munavalge 88,1 g 10,1 g 0,0 g 1,2 g 0,6 g
läinud lihtsustumise teel madal affiinsus, aeglane vastus afiinsusküpsemine nõrk või puudub tüümus olemas, lümfisõlmed puuduvad Kasuatakse biotehnoloogias antigeenide immuniseerimiseks mis on väga ürgsed ja konserveerunud. Reptiilid ja linnud Roomajatel kui osadel lindudel leidub trunkeeritud IgY tüüpi antikeha. Imetajatel sellist pole. Seda sekreteeritakse nende munakollasesse, kaitseks. Munavagesse sekreteeritakse IgA ja IgM. Võrreldes imetaja IgG-ga on need natuke pikemad. Antikeha klassi tähistus tuleb sõnast yolc. Lindude antikehadel on väiksem painduvus. Kanal on eelis, sest lindude Fc piirkond ei seondu imetajate Fc retseptoritega, seepärast on lindude antikheade kasutamine eelistatud. Kaamlid, alpacad Osa nende antikehadest on normaalsed(rasked ja kerged ahelad), aga teatud osa antikehadest(IgG2
annaabi.ee 
