Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"munakollasemass" - 3 õppematerjali

munakollasemass on pastöriseeritud munakollane ja ta on hea ning turvaline toode toiduvalmistamise
Majonees
8
docx

Majonees

sinepi lõhna- ja maitseaine, toiduvärv (beetakaroteen). Felix Klassikaline Majonees Koostis: joogivesi, rapsiõli, äädikas, vadakupulber, munapulber, suhkur, lõssipulber, keedusool (1,2% ), emulgaator ( pulbertselluloos), paksendaja ( ksantaankummi), sinepipulber, säilitusaine (kaaliumsorbaat), toiduvärv (beetakaroteen), antioksüdant ( E385). Felix Kerge Majonees Koostis: joogivesi, suhkur, modifitseeritud maisitärklis, rapsiõli, munakollasemass, keedusool (1,7%), emulgaator ( pulbertselluloos), lõssipulber, happesuse regulaator ( äädikhape), sinepipulber, toiduvärvid (titaandioksiid ja beetakaroteen), säilitusaine (kaaliumsorbaat). Salvest Majonees Koostis: joogivesi, taimne õli, suhkur, tärklis, keedusool (max 1,5%), munakollase pulber, paksendajad naatriumalginaat, guarkummi ja ksantaankummi, happesuse regulaator äädikhape ja sidrunhape, sinepi lõhna- ja maitseaine (sh soja), toiduvärv beetakaroteen, antioksüdant EDTA

Toit → Toiduained
10 allalaadimist
Pärmitaigen
37
doc

Pärmitaigen

Vastavus: 1 kg= 30 munavalget. Kasutusalad: Kasutatakse toidu valmistamisel (nt. beseed, tordid, jne.) Parandab kala-ja lihatoodete struktuuri. Säilivus: 7 päeva +2 ... +4 °C. Sügavkülmutatud toode säilib temperatuuril -18°C 1 aasta. Säilivus pärast sulatamist 3-5 päeva temperatuuril +2° - +4°C. Sulatamine: 24 tundi temperatuuril +20°C 48 tundi temperatuuril +8°C. Eifix Konditoreiweiss ­ pastöriseeritud munavalge · Külmutatud munarebud Munakollasemass on pastöriseeritud munakollane ja ta on hea ning turvaline toode toiduvalmistamise tarvis Vastavus: 1kg=50 munakollast. 9 Kasutusalad: Kasutatakse toiduvalmistamisel (nt. küpsetistes, majoneesis, jäätistes, salatikastmetes jne.). Säilivus: 7 päeva +2 ... +4 °C. Sügavkülmutatud toode säilib temperatuuril -18°C 1 aasta. Säilivus pärast sulatamist 3-5 päeva temperatuuril +2° - +4°C

Toit → Kokandus
74 allalaadimist
Pärmitaigen ja tooted
37
doc

Pärmitaigen ja tooted

Vastavus: 1 kg= 30 munavalget. Kasutusalad: Kasutatakse toidu valmistamisel (nt. beseed, tordid, jne.) Parandab kala-ja lihatoodete struktuuri. Säilivus: 7 päeva +2 ... +4 °C. Sügavkülmutatud toode säilib temperatuuril -18°C 1 aasta. Säilivus pärast sulatamist 3-5 päeva temperatuuril +2° - +4°C. Sulatamine: 24 tundi temperatuuril +20°C 48 tundi temperatuuril +8°C. Eifix Konditoreiweiss ­ pastöriseeritud munavalge · Külmutatud munarebud Munakollasemass on pastöriseeritud munakollane ja ta on hea ning turvaline toode toiduvalmistamise tarvis Vastavus: 1kg=50 munakollast. 9 Kasutusalad: Kasutatakse toiduvalmistamisel (nt. küpsetistes, majoneesis, jäätistes, salatikastmetes jne.). Säilivus: 7 päeva +2 ... +4 °C. Sügavkülmutatud toode säilib temperatuuril -18°C 1 aasta. Säilivus pärast sulatamist 3-5 päeva temperatuuril +2° - +4°C

Toit → Pagaritoodetet tehnoloogia ja...
49 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun