üldse teadmata. USA asjakohane institutsioon FDA limiteerib lisaks aflatoksiinidele söödateravilja DON konsentratsioone, vastavalt 10 g/kg lindude ja üle nelja kuuste veiste söödas ning 5 g/kg teiste loomade söödas. Inimtoiduks kasutatava joogipiima maksimaalne lubatud aflatoksiin M1 limiit on 0,05 g/kg ning piimapõhiste imikute piimasegude limiit 0,025 g/kg. Tähelepanuväärne on, et FDA on seadnud limiidiks Ühendriikides 0,5 g/kg piimas. Mitteloomsetest toiduainetest lubatud limiidid aflatoksiinile B1 on 2 g/kg ja imikutoitudes 0,1 g/kg; aflatoksiinide summaarsele sisaldusele 4 g/kg; ohratoksiinile 5 g/kg töötlemata ja 3 g/kg töödeldud teraviljas, 10 g/kg rosinates, 5 g/kg kohvis, 2 g/kg veinides ning 0,5 g/kg imikutoitudes; patoliinile 25-50 g/kg ja imukitoitudes 10 g/kg. Teadud toodete puhul on lubatud saastunud toote spetsiaalne
pahaloomuline kehvveresus, huulte valulikkus ja pragunemine ja keele kuivus. Leidub maksas, neerudes, südames, kalas, piimatoodetes, munas ja veretoitudes nt. verivorstid. (ibid) 3.1.3 Vitamiin C Vitamiin C on kaitsevitamiin. See annab meile reipust ja aitab ära hoida nakkushaigusi. Vitamiin sisaldab antioksüdante, mis aitavad valgetel verelibledel võidelda infektsiooniga. Lisaks on vitamiin vajalik naha tervisehoiuks ja soodustab raua imendumist mitteloomsetest ainetest. Vitamiini võiks tarvitada rohkem sügisesel perioodil, mil nakatumise oht nakkushaigustesse on suurem. Soovitatakse tarvitada ka rasedatel naistel, vanemaealistel, haigustest taastujatel, alkoholi tarbijatel ja suitsetajatel. (Toitumisõpetus loengukonspekt) C- vitamiini ülesanneteks on veel luude ja sidekoe normaalse talitluse tagamine, haavade kiire parandamine, sapphapete süntees ja steroidhormoonide süntees neerupealistes. (Nimekiri vitamiinidest)
annaabi.ee 
