arvestatud teenuste hinna sisse ning selle juurdehindlusega kompenseeritakse teenuste maksmata jätmisi ja kauba kadu. 1 Sõltuvalt hotellis kasutatavatest süsteemidest, on arvete liikumise teekond erineva pikkusega. Automatiseeritud hotellides jõuab külastaja kulutus kohe kliendi külalisarvele. Kui külastaja ostab restoranis tassi kohvi, sisestab ettekandja või kassiir kulutuse süsteemi ning prindib külastajale sellekohase dokumendi. Mitteautomatiseeritud hotellis on kulutuse külalisarvele jõudmine palju pikem protsess. 9.2. Arvelduste tüübid Hotell tegeleb iga päev suure hulga klientide arveldustega. Peale majutuse ja toitlustamise võivad kliendid kasutada lisateenuseid, nt pesumaja, toateenindus, ärikeskus, tervise- ja ilusalongid, saunad, piljardilauad jne. Enamikel juhtudel ei pea klient maksma teenuste eest kohe kasutamisel, vaid saab õiguse kasutada teenuseid krediidi alusel
Toa keskhind * täitumuse % = ...EEK/ toa kohta Nt. Tubade arv 1000 1350 * 0,75 =1012,50 EEK Toa keskhind 1350 EEK Keskmine täitumus 75% 14 37. Infotehnoloogia kasutamine majutusettevõttes?* Hotelli vastuvõtuosakonnad kasutavad igapäevaste toimingute andmete töötlemine, säilitamine, arvete jälgimine jne, sooritamiseks erinevaid süsteeme ning neid võib liigitada kolme rühma: *mitteautomatiseeritud- manuaalsed süsteemid- ettevõtted, kus ei ole kasutusel elektroonilisi vahendeid, arvuteid , internetti, hotellijuhtimissüsteeme, mis tähendab, et kogu dokumentatsioon säilitatakse paberkandjal. Külastaja andmete töötlemine toimub paberil, tellimusi tehakse otse majutuskohta, üldjuhul puudub sellistes kohtades kaardiga maksmise võimalus. Arvete kogumine külastaja arvele käib samuti käsitsi: kõigist osakondadest tuuakse füüsilised arved
sädemepüüdjaga. Enne kütteperioodi algust tuleb katlamajad, kalorifeer- ja kohalikud kütteseadmed hoolikalt üle Vaadata ning korrastada. Mittekorras ahjude ja kütteseadmete kasutamine on keelatud. Kütteseadmete ja nende korstnate puhastamisel tuleks juhinduda “Kütteseadmete puhastamise tuleohutusnõuded” sätetest (vt kirjanduse loetelust nr 3). Katlamajades on keelatud: Jätta mitteautomatiseeritud töötavaid katlaid järelevalveta; Teha katlaseadmete hooldusega mitteseotud töid; Kuivatada mistahes põlevmaterjale kateldel ning aurutorudel; Lasta küttesüsteemist vedelkütust või gaasi lekkida; Anda kütust kustunud pihustitesse või gaasipõletitesse; Kasutada kütusepaake, millel puudub seade kütuse laskmiseks tulekahju korral avariimahutitesse. OHUTUSNÕUDED Ahjukütteseadmete kasutamisel on keelatud: