3. Kotletimass jahutada ja lisada klopitud muna 4. Vormida mass, paneerida ja praadida. Valge põhikaste 1. Sulatada keedunõus rasvaine ja lisada nisujahu 2. Kuumutada 3. Jahutada 4. Lisada piima, segada 5. Kuumutada ja segada aeglaselt 6. Maitsestada. Mahlakissell vahukoorega 1. Mahl kuumutada 2. Lisada suhkur ja tärklise-veesegu 3. Kuumatada kuni keemiseni 4. Jahutada 1. Valada rõõskkoor sügavasse kaussi 2. Lisada suhkur/vanilliin 3. Miksriga/vispliga vahustada Kasutatud kirjandus Õpimapp
SOKOLAADI KÜPSISED(a`12). · 100g võid · 1 dl suhkrut · 1 muna · 1dl kiirkaerahelbeid · 2 dl jahu · 1 tl vaniljesuhkrut · 1 tl küpsetuspulbrit · 100 g sokolaadi Vahusta miksriga toasoe või ja suhkur. Vahusta juurde 1 muna. Sega omavahel kokku kuivained: kiirkaerahelbed; küpsetuspulber; jahu; vaniljesuhkur; pisikesteks tükkideks purustatud sokolaad. Sega kõik omavahel kokku. Tee lusikaga väikesed pätsikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. 200 kraadises ahjus küpseta umbes 20 min (ilusad kuldpruunid). KOOKOSKÜPSISED 2 muna 1 dl suhkrut 200 g kookoshelbeid 2sl jahu 0,5 tl jahvatatud kardemoni
Vuuginöör - ühelaiuste vuugivahede saavutamiseks. 5. Käsn pestakse plaadipind puhtaks. 6. Plaadilõikur lõigatakse plaadid sobivasse mõõtu või kujundeid välja. 7. Mosaiiktangid Kui lõikad ja tahad plaati murda tahnidega pooleks . 8. Pintsel hüru paigaldamine nurkadesse ja läviviikudesse. 9. Värvirull hüdru ja niiskustõkke paigaldamiseks. 10. Ämber segu tegemiseks. 11. Elektritrell- segu tegemiseks 12. Mõõdulint- mõõtmiseks 13. Miksriga trell sega segamiseks 14. Hõõruti vuugisegu vuukidesse kandmiseks 15. kummiservaga pahtlilabidas- vuugisegu kandmiseks vuukidesse 16. silikonipüstol silikoni kandmiseks nurgadesse ja toru ümberviikudesse 17. Kivipuur augu tegemiseks plaati 18. Plaadihaamer plaadi paigutamiseks 19. Loodlaud mõõtmiseks et plaatidel oleks vastav kalle ja et oleksid ühtlaselt 20. Mõõdulint plaatide mõõtmiseks ja pinna pindala arvuatmiseks 21
Küpsetuspaberiga kaetud alusele niristada meelepärase kujuga kaunistused. Asetada sügavkülma. Kaste: 1. Sulatatud astelpaju marjad püreeridareerida. 2. Sõelda abil kurnata välja kestad ja seemned. 3. Astelpajupüree kuumutada potis koos suhkruga (mida lisada maitsejärgi, olenevalt marjade hapust maitsest). Jälgida, et püree täiesti keema ei läheks. 4. Kartulitärklis segada külma veega ühtlaseks, lisada kastmele pidevalt segades Jahutada Vaht: 1. Rõõskkoor vahustada miksriga, lisada vaniljesuhkru ja puudersuhkruga, lisada veidi värskelt pressitud sidrunimahla, lisada juurde kohupiimapasta ja röstitud kamajahu ja röstitud ja purustatud metsapähkel. Osa pähklipurust jätta 2. Sõelda abil kurnata välja kestad ja seemned. 3. Astelpajupüree kuumutada potis koos suhkruga (mida lisada maitsejärgi, olenevalt marjade hapust maitsest). Jälgida, et püree täiesti keema ei läheks. 4
4. Vuuginöör - ühelaiuste vuugivahede saavutamiseks. 5. Käsn – pestakse plaadipind puhtaks. 6. Plaadilõikur – lõigatakse plaadid sobivasse mõõtu või kujundeid välja. 7. Mosaiiktangid – Kui lõikad ja tahad plaati murda tahnidega pooleks . 8. Pintsel – hüru paigaldamine nurkadesse ja läviviikudesse. 9. Värvirull – hüdru ja niiskustõkke paigaldamiseks. 10. Ämber – segu tegemiseks. 11. Elektritrell - segu tegemiseks 12. Mõõdulint - mõõtmiseks 13. Miksriga trell – sega segamiseks 14. Hõõruti – vuugisegu vuukidesse kandmiseks 15. kummiservaga pahtlilabidas- vuugisegu kandmiseks vuukidesse Eksamipilet Nr.23 1. Plaaditud pindade vuukimine Vuukimiseks on olemas pehmed pahtlilabidad. Enne seina vuukimist tuleb põrand katta papi või mõne muu materjaliga. Samamoodi nagu plaatimine toimub ka vuukimine alt üles. Vuukimisel tuleb jälgida, et liiga suurt pinda ei tehtaks ette. Muidu võib vuukimissegu
annaabi.ee 
