· Sapi või pankrease sekreedi · Vajalik normaalseks eluks häiritud jõudmine 12-s soolde · Puudus tekitab spetsiifilise · Limaskesta kahjustused (bakteriaalne põletik) haiguse · Gluteeni kahjustus taimse · Vaja väga väikestes päritoluga (v.a. riis, mais) valk kogustes lühendab mikrovillide pikkust s.t. · Orgaanilise päritoluga s.t. peensoole imendumispindala. Tekivad: sisalduvad toidus Alatoitumine · 13 vitamiini Kõhulahtisus · Vees ja rasvas lahustuvad Toitumise kaks faasi Isu kontroll
sekretsioon, vähenenud vedeliku absorptsioon. Lima vangistab bakterid biofilmina epiteelile. Tsütotoksiini pole. • EHEC. Enterohemorraagiline. Jämesool. Invasiivne. Algne vesine kõhulahtisus, millele järgneb tugevalt verine (hemorraagiline koliit) diarröa kõhukrampidega, palavik väike või puudub, võib progresseeruda HUSiks – hemolüütilis- ureemiliseks sündroomiks. Vahendavad Stx-1, -2, mis häirivad valgusünteesi, tekib koldeline nekroos, neutrofiilide kogunemine. Mikrovillide hävinemise tõttu vähenenud absorptsioon. Arenenud maades! HUS seostub STx-2 tootmisega, see hävitab glomeruluse endoteeli, trombotsüüdid aktiveeruvad, tekib tromb, tulemusena vähenenud glomerulaarfiltratsioon, äge neerupuudulikkus. STx-id stimuleerivad põletikutsütokiinide vabastamist. • EIEC. Enteroinvasiivne. Jämesool. Arengumaades: palavik, krambid, vesine kõhulahtisus, võib areneda (väiksemal osal juhtudest) vähese verise roojaga düsenteeriaks