Viirusvektorite kasutamine: 1. Raviomadustega geen viiakse otse organismi. Sisestatud viirusvektor liitub kromosoomiga. 2. Organismist võetud rakud nakatatakse kunstlikus keskkonnas(väljaspool organismi). Muudetud rakud siirdatakse tagasi organismi. Uute omadustega organismide kasutamine: · Bioaktiivsete ainete tootmine · katsed loomade saamiseks · aretatakse erinevaid taimi · teraviljasortide arendus Geneetiliselt muundatud viirusi ja teisi mikrooganisme saab kasutada keskkonnasaastete likvideerimiseks, vee puhastamiseks. Meditsiin · Antibiootikumine tootmine. Antibiootikumid on ravimid, mida kasutatakse bakterhaiguste raviks. Tootjateks on aktinomütseedid(ehk bakterid) ja seened(rohehallikud). Rohehallikutest saadakse penitsilliini, mis pärsivad teiste bakterite rakukesta sünteesi. Aktinomütseetidest saadakase aineid, mis üliväikestes kogustes pärsivad teiste bakterite kasvu, takistades nende valgu-ja
juures , seetõttu riknevad liha, kala ja piim soojas ruumis väga kiiresti, loetud tundidega. Termofiidid ehk soojalembelised mikroobid paljuenevad kõige paremini 50-70. Bakterite spooride hävitamiseks on vajalik temperatuur üle 100 kraadi celsiuse. Paljud mikrooganismid taluvad halvasti päikesevalgus( UV- kiired). Happesus toiduainetes ehk keskkonna reaktsioon. Enamus mikroorganisme areneb neutraalses või nõrgalt leeliselises keskkonnas. Tugevalt happelises keskkonnas pH alla 4 enamik mikrooganisme hävivad, seal hulgas roisubakterid. Tugevalt happelist keskkonda taluvad hallitus-,pärmseened, piim- ja äädikhappe bakterid. Näiteid erinevate toiduainete happesust Neutraalsed või peaaegu neutraalsed( pH 7,0 - 6,5 ) PIIM, LINNULIHA, TAPASOE LIHA Nõrgalt happelised (6,5-5,3) RÜMP, KALA, SEA- JA VEISELIHA, KEEDUVORST Happelised( pH 5,3-3,7) JOGURT, KEEFIR, TOMAT, MAJONEES, MÕNED PUUVILJAD Tugevalt happelised( pH alla 3,7) SIDRUN, ÕUN, HAPUKAPSAS, HAPUKURK, MARINEERITUD TOIDUAINED
annaabi.ee 
