Profipannid Sandra Taniel 21.01.2010 Tööplaan (kasutus, ehitus) Pann on köögiriist, mida kasutatakse toiduainete kuumtöötlemiseks- praadimiseks. Tavaline pann kujutab enesest madala servaga ümmargust metallanumat, mille külge on käepidemena kinnitatud vars, kuid pann võib olla ka varreta. Varreta panni tõstmiseks kasutatakse eemaldavat vart ehk panninäpitsat. Milliseid panne valmistatakse? Valmistatakse palju erinevaid panne: Praepannid Bliinipannid (pannil on 4- kordne profiteflon sisekate, see sobib ka munapanniks) Flambeerimispannid Ahjupannid Wok- pannid (terasest käepidemega) Crepespann (pannkoogipann, millel on 4- kordne profiteflon sisekate)
kuumtöötlemiseks- praadimiseks , ning selles töös räägin ma mis materjalid on pannidel kõige paremad , kuidas neid hoida , hooldada ja puhastada. 4 Helen Kant Köögis kasutatavad praadimisvahendid Tööplaan Tavaline pann kujutab enesest madala servaga ümmargust metallanumat, mille külge on käepidemena kinnitatud vars, kuid pann võib olla ka varreta. Varreta panni tõstmiseks kasutati eemaldatavat vart ehk panninäpitsat. Pann võib olla varustatud kaanega. Pann on tavaliselt lameda põhjaga. Kasutatakse nt. praadimiseks, kõrvetamiseks ja toidu pruunistamiseks. Erinevad Pannid Valmistatakse palju erinevaid panne: · Praepannid · Ahjupannid · Flambeerimispannid
annaabi.ee 
