4. Paulig President 4,72 5,25 4,39 4,72 5,3 3,99 5. Paulig Extra 2,79 2,49 6. Paulig Presidentti Gold label 7,59 6,25 6,95 5,69 7. Gevalia Original 5,09 5,69 5,17 5,79 4,99 8. Gevalia Bistro 5,15 5,89 5,15 5,79 4,99 9. Merrild 5,69 5,59 5,49 5,69 10. Merrild Blend No97 4,49 11. Luxus Original 4,69 5,30 4,75 4,77 5,34 4,69 12. Luxus Bodum 4,75 5,30 5,34 13. Luxus Black Gold 4,25 5,49 4,58 5,45 14. Löfbergs Lila Filter 4,89 5,49 4,89 4,94 5,55 4,89 15
95 kraadini kuumutatud vesi surutakse keetmiskambrisse 910 atmosfääri suuruse rõhu all. Täiuslikult sooritatuna kestab see umbes 20 sekundit ühe tassi (2535 ml) ja 25 sekundit topelttassi (80 ml) jaoks. Espresso kvaliteeti hinnatakse eelkõige kohvi pinnale tekkiva tiheda ja peene mulliga 34 mm paksu punakaspruuni pehme vahukihi (kreemi - cremo) järgi. Espressot serveeritakse tavaliselt klaasi veega. Näited: COFFEE STAR Espresso Classic kohvioad ; Merrild Espresso kohv Viljakohv: Teraviljast ja mitmesugustest lisanditest valmistatud jook, mis meenutab maitse poolest oakohvi. Viljakohvi kasutatakse oakohvi kofeiinivaba asendajana. Seda juuakse tavaliselt kuumalt. Näited: INKA viljakohv (granuleeritud) ; Kannujahvatus: Kannumeetod on kõige lihtsam kohvi valmistamise viise. Piisavalt jämedalt jahvatatud kohvile lisatakse kuum vesi. See on sama, mis presskannu meetod aga ilma
rõhu all. Täiuslikult sooritatuna kestab see umbes 20 sekundit ühe tassi (25–35 ml) ja 25 sekundit topelttassi (80 ml) jaoks. Espresso kvaliteeti hinnatakse eelkõige kohvi pinnale tekkiva tiheda ja peene mulliga 3–4 mm paksu punakaspruuni pehme vahukihi (kreemi - cremo) järgi. Espressot serveeritakse tavaliselt klaasi veega. 3.4.1 Lavazza - Espressokohv jahvatatud 250 g 7 3.4.2 Merrild Espresso kohv 3.5 Viljakohv Teraviljast ja mitmesugustest lisanditest valmistatud jook, mis meenutab maitse poolest oakohvi. Viljakohvi kasutatakse oakohvi kofeiinivaba asendajana. Seda juuakse tavaliselt kuumalt. 3.5.1 Yannoh viljakohv 500g, filtriga kasutamiseks 3.5.2 INKA viljakohv (granuleeritud) 8 3.6 Kannujahvatus Kannumeetod on kõige lihtsam kohvi valmistamise viise. Piisavalt
Viljakohv · Inka Granulated Biogran · "demeter" lahustuv naturata vilja kohv Maitsestatud kohv · Gurmans Irish cream · Maitsestatud amaretto 125g Espresso · Kohv Paulig espresso fortissimo · Kohv espresso casa25 Presskannu kohv · Paulig Classic 500g · Löfbergs Lila presskannukohv, pooltume röst · Rimi röstitud jahvatatud kohv Keskmise röstiga kohv · Luxus delux keskm. Röstiga kohv · Paulig president 500g · Merrild Red keskmine röst 11 Tee sortiment Aromatiseeritud teed- · Lipton White Tea, 20 püramiidipakki · Gurmans aromatiseeritud roheline tee · Tetley must tee hõrgu bergamoti aroomiga Maitsestatud teed · Lipton Taste maitsestatud must tee · Gurmans Puuviljatee · Lipton metsamarja purutee Roheline tee · Dilmah lahtine ilma lisanditeta roheline tee
millest suhkruid 47,3 g 9,0 g (GDA 10%) Rasv 19,2 g 3,7 g (GDA 5%) millest 9,4 g 1,8 g (GDA 9%) küllastunud rasva Kiudained 3,7 g 0,7 g (GDA 3%) Naatrium 0,29 g 0,06 g (GDA 3%) 8 Hanna Seeder Tooterühma analüüs 2.2.3 Merrild® Cafe Noir kohvipadjad Keskmise röstiga kohvipadjad. Sügava ja täidlase maitsega, 100% Arabica kohv Lõuna ja Kesk- Ameerikast. Magus ja täidlane kohvisegu kerge poolmõru šokolaadi järelmaitsega. Sobib suurepäraselt Cafe Lattena kui ka kangema Cappuccinona tarbimiseks. Valmistamiseks vajalik spetsiaalne kohvimasin. 2.3 Kaupade märgistuse nõuded 1. peatükk KOHVIEKSTRAKTI JA SIGURIEKSTRAKTI KOOSTIS- JA