karamellimassile piima ja rasvade lisamisel. Monpansjee - väike ilma ümbriseta klaaskaramellkompvek 5. Batoonikesed - pehmed kommid erinevate lisanditega (kakao, kama, piimapulber jm). 6. Drazeed - väikeseid ümara või ovaalse kujuga kompvekid, koosnevad korpusest ja ümbrisest, sõltuvalt liigist võivad nad olla kaetud suhkru, sokolaadi, nonparellide või muuga, sisuks rosinad, pähklid, sokolaad jm. 7. Kummikommid -sarnased marmelaadiga, kuid agari asemel kasutatakse zelatiini. 8. Närimiskompvekid nätsutavad omadused saadakse zeleeruvate ainete (nt zelatiini) abil. 9. Vahukommid - põhikoostisosadeks on suhkur, siirup ja vesi, paksendajatena kasutatakse pektiini ja zelatiini, hästi vahustatud ja seetõttu õhulised ja kerged. MUUD MAIUSTUSED 1. Halvaa - idamaise päritoluga maiustus, põhitoorained on pähklid või seemned ja suhkur. 2
klaaskaramellkompvek). Batoonikesed pehmed kommid erinevate lisanditega (kakao, kama, piimapulber jm). Drazeed kujutavad endast väikseid ümara või ovaalse kujuga kompvekke, mis koosnevad korpusest ja ümbrisest. Sõltuvalt drazee liigist võivad olla suhkru-, sokolaadi-, nonparellidega jm. kaetud drazeed. Sisuks võivad olla rosinad, pähklid, sokolaad jm. Kummikommide toorained on sarnased marmelaadiga, kuid agari asemel kasutatakse zelatiini. Kummikommid on vetruva ja elastse konsistentsiga, neid ei glasuurita. Müügil on väga erinavate maitsete ja kujudega erksavärvilised kummikommid. Närimiskompvekid nn. nätsutavad omadused saadakse zeleeruvate ainete (nt. zelatiini) abil. Zelatiin on loomse päritoluga produkt, mida valmistatakse loomakontidest või kalapõitest ja soomustest. Vahukommide põhikoostisosadeks on suhkur, siirup ja vesi. Paksendajatena
annaabi.ee 
