Marie Antoniette ei huvitanud poliitika. Tema ema saadik krahv Mercyd`Argeneau, kes saadeti Marie järele luurama, kandis ette, et Marie on sügavas depressioonis ega ürita teha midagi, et Austria mõju maksma panna. Louis-Auguste`i ja Marie Antoniette elu muutus, kui 10.mail 1774 suri kuningas Louis XV rõugetesse. Õukondlased vandusid truudust uuele kuningale Louis XVI-le ja kuningannale Marie Antonittele, kes oli sel ajal 19-aastane. Marie Antoniette külastas markeeritult Priisi ooperiball. Troonil olles elas ta luksuslikku elu: ostis riideid, teemante ja võttis osa ka õnnemängudest. Marie ja Louis XVI esimene laps sündis 19.detsember 1778 aastal. Tütre nimeks sai Marie-Therese-Charlotte. Järgnevalt sündisid Louis-Joseph(1781), Louis-Charles(1785) ja Sophie- Bèatrix(1786). Marie pühendus oma laste kasvatamisele ja toetas heategevust. Louis XVI oli iseloomult usklik, õiglane ja kohusetundlik, armastas lihtsat eluviisi ja füüsilist tööd, kuid oli
Tõstan pokaali. Kiletan, markeerin ja asetan külmkappi. Pesen kasutatud nõud ja töövahendid. Seejärel alustan eelroa valmistamist. Tükeldan õunad, singi, kurgi ja viinamarjad. Salatikomponendid panen kaussi, lisan kodujuustu. Valmistan maitsestamata jogurtist ja majoneesist kastme, millele lisan tilli. Pesen kasutatud nõud ja töövahendid. Riivin juustu, purustan röstitud kreeka pähklid. Klopin lahti muna. Paneerin kanafilee. Asetan taldrikule, kiletan ja asetan markeeritult külmkapi. Puhastan tööpinna ja pesen kasutatud nõud ja käed 3-4 tund Mõõdan kastrulisse riisi. Kuumutan keemiseni ja lisan soola ja pestud riisi. Segan, et ei jääks põhja. Valmistan kastmele puljongi, selleks panen vee keema ja keevale veele lisan puljongikonsentraadi ja lasen keema tõusta. Panen eelroa serveerimiseks valmis eelroataldrikule ja kaunistan tillioksaga. Võtan vastu kliendi ja juhatan lauda. Tutvustan menüüd
lihatootest. Üldjuhul on säilitustemperatuur 0 kuni +2ºC. Säilitatakse võimalusel originaalpakendis riiulitel või põrandal selleks ettenähtud alustel. Lahtisi pakendeid või tooteid säilitatakse markeeritult (markeeringule märgitakse toote partii andmed ja säilivusaeg), tilkumise vältimiseks eraldi plastik- või metallnõudes kaane või toidukilega kaetult. Säilitatakse saatelehel või pakendil näidatud ,,Kõlblik kuni" kuupäevani.
annaabi.ee 
