Valmistamiseks kulub u 2 aastat Ühe kilo juustu valmistamiseks kasutatakse 16- 20 liitrit erinõuetele piima Väärtused Sisaldab väga palju väärtuslike aineid,nagu näiteks:vitamiine,proteiine,aminohappeid jne.. Juust seedib väga kiirest Juust sobib nii vanematele inimestele kui ka lastele ning ka haigetele. Eripärad Maitse on väga intensiivne, juust aga ise väga kõva Juustu riivides muutub see mannataoliseks Kuumtöötlemisel juust peaaegu ei sula Juust kasutatakse pigem maitsestamiseks kui toiduainete omavaheliseks sidumiseks Kasutamine Segasalatitele Külmadele kastmetele Pastaroogadele Pitsadele ja gratäänidele Eriti tomatit,mereande,brokolit või lillkapsast sisaldavat toitudele
Et veenduda, kas teist saab parmesani sõber või vihkaja, peate ise järele proovima. Selleks soovitatavad asjatundjad osta väikese tüki riivimata originaaljuustu (või Itaalias valmistatud jäljendust) ning seda kas riivida või lõigata sellest kartulikoorimisnoaga imeõhukesi laaste. Riivimiseks kasutage vändaga või tavalist käsiriivi. Eripärad Parmesani maitse on väga intensiivne, juust ise aga nii kõva, et riivimisel muutub ta mannataoliseks pulbriks. Sellest johtuvalt kulub parmesani toiduvalmistamisel üllatavalt vähe. Kuumtöötlemisel parmesan, nagu ka teised väga kõvad juustud peaaegu ei sula ning teda kasutatakse seetõttu pigem maitsestamiseks kui toiduainete omavaheliseks sidumiseks. Kasutamine Lauajuustuna söömiseks lõigatakse juustuhöövli või kartulikoorimisnoaga imeõhukesi laaste. Riivitud juustu riputatakse
tavapärasest liiga erinev. Et veenduda, kas teist saab parmesani sõber või vihkaja, peate ise järele proovima. Selleks soovitatavad asjatundjad osta väikese tüki riivimata originaaljuustu (või Itaalias valmistatud jäljendust) ning seda kas riivida või lõigata sellest kartulikoorimisnoaga imeõhukesi laaste. Riivimiseks kasutage vändaga või tavalist käsiriivi. Eripärad Parmesani maitse on väga intensiivne, juust ise aga nii kõva, et riivimisel muutub ta mannataoliseks pulbriks. Sellest johtuvalt kulub parmesani toiduvalmistamisel üllatavalt vähe. Kuumtöötlemisel parmesan, nagu ka teised väga kõvad juustud peaaegu ei sula ning teda kasutatakse seetõttu pigem maitsestamiseks kui toiduainete omavaheliseks sidumiseks. Kasutamine Lauajuustuna söömiseks lõigatakse juustuhöövli või kartulikoorimisnoaga imeõhukesi laaste. Riivitud juustu riputatakse serveerimisel segasalatite peale (nt Caesari salat) ning klopitakse
annaabi.ee 
