saamiseks. 6 Kerli Lek; Mirle Jants Köögis kasutatavad garneerimisvahendid · Püramiidriiv - kasutatakse kõikvõimalike toiduainete riivimiseks. Tavaliselt on riivi erinevad küljed erineva suuruse riivijämedusega. Võib olla ka koonusekujuline. · Muskaadiriiv koonusekujuline väike riiv, muskaatpähkli riivimiseks · Mandliriiv mandlite riivimiseks mõeldud riiv. · Parmesaniriiv parmesani ja muude kõvade juustude riivimiseks mõeldud riiv. · Tsitruseriiv spetsiaalne 4-5 väikese auguga riiv tsitruseliste koore riivimiseks. · Küüslauguriiv väga väike riiv küüslaugu või muskaatpähkli riivimiseks. 1.4 MUUD KAUNISTUSVAHENDID Muud kaunistamiseks vajalikud vahendid, mis teiste kategooriate alla ei sobi.
21 VASARAD Lihavasar kerge, valmistatud alumiiniumist, võib valmistada ka roostevabast terasest, kasutatakse liha vasardamiseks enne liha kuumtöötlemist. Lihavasar raske, valmistatud alumiiniumist RIIVID JA PÜREERIJAD Püreeveski, kasutatakse pehme viljalihaga puuviljade, marjade, keedetud aedviljade, kohupiima peenestamiseks. Püreeveski terad Juusturiiv 22 Mandliriiv Muskaadiriiv, kasutatakse terve muskaatpähkli riivimiseks, samuti võib riivida ka teisi Kalasoomuseriiv, kasutatakse kalalt soomuse eemaldamiseks. kõvemat tüüpi aineid nt. pähkleid, kõva shokolaadi ja kookospähkleid Püramiidriiv Seda riivi on mugav käsitseda, selle erinevatel tahkudel on erineva jämedusega riivid. Riivid võivad olla valmistatud roostevabast terasest või tugevast pastmassist. 23
annaabi.ee 
