Selliste elektrolüütide puhul on ioonne jõud suurem nende molaarsest kontsentratsioonist. Keskkonna ioonse jõu mõju makroioonide vahelisele interaktsioonile võib lihtsustatult kokku võtta vastavalt joonisele 3.11b. Madala ioonse jõu korral on vastasioonidest koosnev ioonatmosfäär hõre ning hajus. Ioonatmosfääri varjestav efekt on väike ja makroioonide vahel valitseb tugev elektrostaatiline interaktsioon. Ioonse jõu kasvades muutub makroioone ümbritsev ioonatmosfäär tihedamaks ja kontsentreeritumaks ning omab tugevat varjestavat efekti. Seetõttu ongi makroioonide vahelised elektrostaatilised interaktsioonid kõrge kontsentratsiooniga elektrolüütide (soola) lahuses nõrgad. Ioonatmosfääri varjestav efekt aitab seletada üldist tähelepanekut, et lahuse ioonse jõu suurendamine (teatud piirini) suurendab valkude lahustuvust ja seda isegi isoelektrilise punkti juures
n(A-)=0,5l * 0,1 mol/l =0,05 mol n(HA)=0,5l * 0,056 mol/l = 0,028 mol 4,5 = 4,75 + log( (0,05-x)/(0,028+x) ) -0,25 = log( (0,05-x)/(0,028+x) ) 10^(-0,25)=(0,05-x)/(0,028+x) x = 0,0219 mol = 21,9 mmol ~ 22 mmol. 72. Mis on amfolüüdi isoelektriline punkt? pH väärtus, kus molekulide keskmine laeng on null. 73. Kas makromolekulide vaheline elektrostaatiline interaktsioon on tugevam kõrge või madala ioonse jõuga lahuses? Põhjendage. Madala. Ioonse jõu kasvades muutub makroioone ümbritsev ioonatmosfäär tihedamaks ja kontsentreeritumaks ning omab tugevat varjestavat efekti. Seetõttu ongi makroioonide vahelised elektrostaatilised interaktsioonid kõrge kontsentratsiooniga elektrolüütide (soola) lahuses nõrgad. 74. Miks nimetatakse sahhariide ka karbohüdraatideks? Sest enamik sahhariide on esitatud stöhhiomeetrilise valemi abil.(CH2O) 75. Milline funktsionaalrühm on sahhariidides kõige arvukam? OH ehk hüdroksüülrühm 76. Mitu süsinikuaatomit on
puhvri pH langeks väärtuseni 4,5? Äädikhappe pKa väärtus on 4,75. (võivad olla erinevad arvud) 72. Mis on amfolüüdi isoelektriline punkt? V: Isoelektriliseks punktiks nimetatakse sellist pH väärtust, mille juures molekulide keskmine laeng on null. 73. Kas makromolekulide vaheline elektrostaatiline interaktsioon on tugevam kõrge või madala ioonse jõuga lahuses? Põhjendage. V: Madala. Ioonse jõu kasvades muutub makroioone ümbritsev ioonatmosfäär tihedamaks ja kontsentreeritumaks ning omab tugevat varjestavat efekti. Seetõttu ongi makroioonide vahelised elektrostaatilised interaktsioonid kõrge kontsentratsiooniga elektrolüütide (soola) lahuses nõrgad. 74. Miks nimetatakse sahhariide ka karbohüdraatideks? V: 75. Milline funktsionaalrühm, on sahhariidides kõige arvukam? V: Hüdroksüül 76. Mitu süsinikuaatomit on a) ketoheksoosis 5 (fur.) aldoheksoosis- 6 (pür.) b) aldopentoosis 5 (fur.)
annaabi.ee 
