Vahel valmistatakse rullikeeratud lasanjeplaatidest ka kanelloone. Lavash - Õhuke ja pehme Armeenia päritoluga lameleib, mida meil müüakse riidetüki kombel kokkulapatua kilepakendis. Laim lõunamaine puuvili Lambaraguu lamba kontidest valmistatud roog. Letsho - Ungaris, Bulgaarias ja Rumeenias toodetav tomatipüree ja paprikakaunade segu, mida võib tarvitada värske paprika asemel. Liköör magus alkohoolne jook Limonaad karastusjook Lest kalaliik M Maisitärklis - Maizena nime all nii meil kui Soomes ja mujalgi müüdav pulber on valge ja krudisev maisitärklis, mis sobib kasutada samal viisil kui kartulijahu ehk siis pudingite, kastmete ja kissellide paksendamiseks. Manna - toiteväärtus sõltub nisuterade kvaliteedist ja on lähedane kõrgema sordi nisujahule. Kõrgeväärtusliku manna valmistamise eeltingimus on terade küpsus. Manna jahvatatakse terade keskosast. Mango lõunamaine puuvili Mais tõlvikuline põllukultuur Meliss maitsetaim
· Rukkilihtjahu - alles on 2225% kestadest ja idudest · Täisterarukkijahu - ukkiterad jahvatatakse koos kestade ja idudega. 2. Linnasejahu - saadakse kasvama läinud ja seejärel kuivatatud ning jahvatatud teraviljast, nimetatakse punaseks linnasejahuks. Riisist saadavad tooted (vt. punkt 11) Maisist saadavad tooted: 1. Maisijahu 2. Maisimanna ehk polenta - saadakse maisitangu peenestamisel. 3. Maisitärklis (maizena) valge ja krudisev 4. Maisitangud - saadakse maisituumade purustamisel ja lihvimisel 5. Maisihelbed - söögivalmis hommikueine Tatrast saadavad tooted: 1. Tatrakruup - terved tatratuumad, mille kest on eemaldatud 2. Tatratangud - purustatud terad koos teatud koguse kestadega. 3. Tatrahelbed - õhulised 4. Tatrajahu Kaerast saadavad tooted: 1. Kaerahelbed (herkulo) - saadakse kaeratangudest, eristatakse täistera- ja kiirkaerahelbeid 2. Kaerakliid 3
annaabi.ee 
