koostises. Eriti suur on seesamiseemnetes mineraalainete sisaldus. 50 g-st seesamiseemnetest saame päevase kaaliumiannuse. Kaalium osaleb muu hulgas vedeliku tasakaalu reguleerimises. Märkimisväärne on ka raua- ja tsingisisaldus. Raud osaleb hapniku- ja süsihappegaasi edasikandmisel, tsink mõjutab ensüümide osana rakkude tegevust. Seesamiseemneid saab kasutada lisandiks igasugustes küpsistes ja maiustes. Samuti sobib neid kautada rohelistest taimedest salatite üleriputamiseks, pannkoogitainasse, pirukatäidistesse ja vürtsikatesse pajaroogadesse. 10 Mooniseemned Mooniseemned on väikesed ümarad hallis-musta värvusega. Kasutatakse saiadele,koogikestele täidistes või peale puistatuna. Müügil olevad mooniseemned on puhastatud ja sobivad kohe kasutamiseks.
on askorbiinhape ehk C-vitamiin. Samuti kasutatakse e-aineid lihatoodete valmistamisel. Sinna lisatavateks säilitusaineteks on nitritid ja nitraadid, mis suruvad alla bakterite, sealhulgas botulismitekitaja ehk lihashalvatuse tekitaja elutegevuse, samal ajal tagades lihale ja lihatoodetele verepigmendi roosa värvuse. Selleks, et muuta toit atraktiivsemaks kasutatakse toiduvärvi. See on eelkõige kasutusel kondiitritoodetes, maiustes, karastusjookides, aga ka moosides, millega maitsestatakse jogurtit või jäätist. Minu uurimistöös vastasid õpilased järgnevalt: Kõikide 7-9-nda klasside õpilaste arvates kasutatakse lisaaineid eelkõige toidu säilitamiseks ja selle paremaks muutmiseks nii välimuse kui maitse poolest. 1.2. E-ainete peamised rühmad E-ained on jaotatud rühmadesse. Nendeks on: toiduvärvid (E100E199) toodete väljanägemise ning värvuse parandamiseks;
annaabi.ee 
