levinud. Köögis kasutatakse enamasti värskeid ja kuivatatud mündi(piparmündi) lehti. Värskeid lehti saab lisada salatitele, suppidele, lihatoitudele, kastmetsesse ja magustoitudele. Eri rahvastel on piparmündi kasutamisel omad tavad. Nii kuulub ta Inglise köögis kindlalt lambaliha juurde, Ameerikas lisatakse juur-ja puuviljasalatitele ja tomatimahlale, hispaanlased toovad piparmündi lauale maitserohelisena, Prantsuse ja Itaalia köögis kuulub piparmünt paljude maitsesegude koostisesse. Piparmünt sobib mooside, kompottide, kokteilide valmistamisele. Piparmünti saab läbi suve lisada kõikidele salatitele, eriti peedisalatile, kartulisalatile ja lihasalatile. Piparmündiga sobib maitsestada ka köögivilja suppe ja toite. Piparmünt annab meeldiva maitse külmadele karastus-ja alkohoolsetele jookidele, joogisokolaadile ja kakaole. Enamik müntidest saab hea joogitee, kuid münti võib ka lisada ka mõne mõrudama maitsetaime maotse parandamiseks.
Saagi kogumine Õrnu lehti võib kogu suve läbi korjata ning kasutada värskelt või kuivatatult. Kui taim maha lõigata umbes 10 cm kõrguselt mullapinnast, võrsub ta kiiresti uuesti. Ka juuri kasutatakse toiduvürtsina. Juured kaevatakse üles teise või kolmanda aasta sügisel, pestakse ja kuivatatakse veidi. Poolkuivanud juured tükeldatakse ja seejärel kuivatatakse lõplikult. Kasutamine maitsetaimena tarvitatakse köögivilja-, liha- ja kalatoitude juures. Kuulub mitmete maitsesegude hulka. Kasutatakse ka konservi- ja alkoholitööstuses. Taime maitse on alguses magusavõitu, hiljem teravalt vürtsikas, mõrkjas. Kasutamine ravimtaimena uriinieritust ja seedimist soodustav, vähendab kõhugaase, röga lahtistav. Muud kasutusalad kosmeetikas leeskputkevann rahustab nahapõletikke, aitab jalgade higistamise vastu Kasutamine haljastuses püsilillepeenras Muu oluline informatsioon Leeskputke tarvitamine võib ärritada neerusid ning esile kutsude halva enesetunde
annaabi.ee 
