rikkaliku struktuuri, eriti silmapaistva kvaliteedi ja pikaajalise küpsemisperioodi alusel. See on tõeline connoisseur´i konjak, mille keskmine vanus on 50 aastat. Aroom - buketis ilmneb soojade aroomide plahvatuslik areng (pipar; vürtsid, milles äratuntav uimastav lillelõhn). Maitse - õrn ja täidlane, eriliselt tugeva ja pika järelmaitsega. Konjaki olemus, peenus ja õrn mõrusus on omavahel haruldases tasakaalus. Perfektne maitseharmoonia. Richard Hennessy - loodi 1996 aastal, et ülistada firma loojat, kui tegude ja inspiratsiooni musternäidist. See on eriline segu rohkem kui sajast erinevast eau-de-vie ´st, mis kõik on pärit nn. "Chai du Fondateur" ("Asutaja Reserv") st. üle 50 aasta vanustest destillaatidest; osa konjaki eau-de-vie´dest pärinevad isegi 19. sajandi algusaastatest. Richard Hennessy maitsmine on eriline sündmus, mis vajab ka spetsiaalset atmosfääri. Rahu, meeldiv seltskond ja kõige tähtsam - aeg
portveinitünne. Mitmetest laagerdunud, kuid vanuse, päritolu, maitse- ja lõhnaomaduste poolest erinevatest destillaatidest segatakse kokku majastiilile vastav kalvados. Noorematele neist on iseloomulik tugev puuviljalisus, mis aastatega taandub, lastes tamme mõjul üha enam esile tõusta pähkli-, tubaka-, vanilje- jm nüansse. Apellatsioonireeglitega on paika pandud vaid teatud nõuded, millele kokkusegatavad baasalkoholid vastama peavad, kogu muu maitseharmoonia sõltub suuresti segaja meisterlikkusest. Liigitus Suurtootjate hulka kuuluvad sellised tipptegijad nagu Pére Magloire, Boulard, Busnel. Nende kõrval on hulgaliselt litsentseeritud väikeettevõtjaid nagu talupidajast Suzanne Rufin, kelle aastane tootmiskogus piirdub paari vaadiga, mis ei jõua kunagi rahvusvahelise ulatusega jaemüügivõrku. Kehtiva seaduse järgi võib kalvadosena kaubastada toodet, mis on destilleerimise järel minimaalselt kaks aastat tammevaadis laagerdunud.
annaabi.ee 
