AH (R, K) C-terminaalselt. LysC lõikab vaid lüsiini tagant. Kümotrüpsiin lõikab aromaatsete AH (F, Y, W) tagant. Kasutades massi märkega ühte neist AH-st, saab kindla massnihkega peptiide.pSILAC. Pulss märkimisega SILAC. Rakkudele lisatakse erineva märkega aminohappeid (söötmevahetus). Jälgitakse kahe või enama märkega peptiidide suhet LQC/MS abil. Võimaldab analüüsida paljude valkude sünteesi kineetikat samades rakkudes. Näide: hiire fibroplastide kultuur – globaalne geeniekspressiooni regulatsioon. mRNA ja valkude eluead ning koopiaarvud. Aminoatsüül-tRNA süntetaasid Aminoatsüül-tRNA süntetaaside jaotus kahte klassi. aaRS-id jagatakse kahte klassi (I ja II) ja kummassegi klassi kuulub 10 liiget. Klassidesse jagamise aluseks on konseveerunud ah
is a strain-dependent property. Drosinos et al. whereas in the study by Drosinos et al. (2007) reported that six Lb. sakei strains were (2007), seven Staphylococcus sp. strains found proteolytic only against the myofibril- hydrolyzed the sarcoplasmic protein fraction lar protein fraction and by a mode quite dif- by the same mode and only one St. xylosus ferent from the one already described by strain LQC 5401 by a different mode. As far Fadda et al. (1999a) referring to Lb. planta- as the myofibrillar protein fraction was con- rum strain CRL 681. In the former case, a cerned, Mauriello et al. (2002) reported that complete decomposition of myosin, actin, strains ES2 and BS5 resulted in a complete and all myofibrillar proteins ranging in decomposition of myosin and actin, and the