Esitatakse nõuded eluslooma tapamajja transportimise kohta ning nõuded tapamajadele, tapahügieenile jne. Määrus nr 854/2004-millega kehtestatakse erieeskirjad inimtoiduks ettenähtud loomsete saaduste ametlikuks kontrollimiseks Millist valdkonda antud seadus reguleerib? Käesolevas määruses sätestatakse loomsete saaduste ametliku kontrollimise erieeskirjad. Määrust kohaldatakse ametlike kontrollide kohta, mida tehakse sööda- ja toidualaste õigusnormide, loomatervishoidu ja loomade heaolu käsitlevate eeskirjade täitmise kontrollimise tagamiseks. Miks on antud seadus lihainspektsiooni seisukohalt oluline? Värsket liha turule viivate tapamajade, ulukiliha töötlemisettevõtete ja lihalõikusettevõtete puhul kontrollitakse jälgitavusõuete täitmist. Tapamaja puhul jälgitakse ka loomade heaolu aspekte. Värske liha kontroll hõlmab toiduahelat käsitlevat teavet, tapaeelset kontrolli, loomade heaolu, tapajärgset kontrolli,
ravimite määramine. Lisaks on loomaarstil vajalik inimesi nõustada loomade heaolu, söötmise ja isegi koolituse osas ja mõnikord tuleb kontrollida ka farmide veterinaarsanitaarseid olukordi. Veterinaaride teenuseid kasutab Veterinaar- ja Toiduamet (VTA), kus koostöös volitatud loomaarstidega kontrollitakse farmide ja toidukäitlemisettevõtete tegevust ja vastavust Euroopa direktiividele. Kontrollitakse loomatervishoidu ja loomsete saaduste hügieeni- ning loomakaitsenõuetele vastavust, kuna nõuete rikkumine võib ohtu seada inimeste ja loomade elu ja tervise. Üldjuhul töötavad veterinaarid erakliinikutes või eraettevõtjana. Suurloomakliinikuid on Eestis kolm: Tallinnas Hipodroomil asuv Hipodroomi Kliinik OÜ, Viljandimaal asuv Saare Tallid OÜ ning juba mainitud Eesti Maaülikooli Suurloomakliinik. Kõik ülejäänud kliinikud on mõeldud väikeloomadele