stabiliseerivad valguosakese laengud ja hüdraatkiht. 9. Optiline aktiivsus ja adsorptsioonivõime valkude lahuste optiline aktiivsus tuleneb neis olevate AH-jääkide optilisest aktiivsusest ja valgu konformatsioonist. Valgud võivad adsorbeerida mitmesuguseid aineid ja ioone. See muudab need ained lahustuvateks või blokeerib nende toimet/toksilisust. 10. Makromolekulaarsus 9. Valkude klassifikatsiooni printsiibid, tähtsamad esindajad. (Lk64) Päritolu järgi: Loomsed, taimsed, bakteriaalsed, viiruste valgud Paiknemise järgi: membraan-, tsütoplasma-, mitokondri-, ribosoomi-, lüsosoomi jne valkudest. Füsiko-keemiline klassifikatsioon: 1. Polaarsed; 2. Apolaarsed; 3. Amfifiilsed Struktuurne klassifikatsioon: 1. Lihtvalgud a) Fibrillaarsed kollageenid, elastiinid, keratiinid, fibroiinid (fibrinogeen), müosiinid b) Globulaarsed albumiinid, globuliinid, histoonid, protamiinid, prolamiinid, gluteliinid
„Kas see värdjas ujuda oskab“(lk62) Inimahvide poolt aretatud hiigel täi ujumas püha järves. Kui Ints, Pärt ja Leeme temaga jalutama läksid. „’See on ju järvehaldjas ise!’ pomises ta ning langes põlvili...“(lk62) Hiietark Ülgas tulles posite juurde pahandama nende täi pärast. „Oleks tõesti parem, kui sa mind kuulda võtaks, selle asemel et sõbrustada liiga palju inimahvide ja madudega, kes on küll meie vennad, aga siiski hoopis teisest tõust.“(lk64) Ülgas tahab, et Leeme terve pere hundiakrja ohvrideks toob järve rahu rikkumise pärast. „Mulle meeldib väga metsas elada, aga võib-olla peaksime tõesti külla kolima nagu teised. Metsa on alles jäänud ainult kõige hullem kõnts.“(lk81) Leeme emale peale seda kui eelmise õhtul onu Vootele keeldus Ülgasele hunte ohverdamast ja soovitas koju minna ning rahuneda. „...millegipärast ei tulnud võimalus, et hundid on ussisõnade abil magama uinutatud, neile pähegi
annaabi.ee 
