taimed ei jua tekkivat CO2 tielikult siduda. seetttu CO2 sisaldus suureneb. see takistab maale tekkinud soojuskiirguse eraldumist maailmaruumi. KALTSIUMKARBONAAT lubjakivi, marmor, kriit, peakivi. kasutatakse ehituses. NAATRIUMKARBONAAT sooda. kasutatakse klaasitstuses, seebitstuses. NAATRIUMVESINIKKARBONAAT sgisooda. kasutatakse meditsiinis, toiduainetetstuses. KAALIUMKARBONAAT potas. kasutatakse kpsetuspulbris, klaasitstuses. KARBONAATIOONI TESTAMINE uuritavale ainele lisatatakse hapet. (HCl, H2SO4) toimub gaasi eraldumine. Na2CO3 + H2SO4 = Na2SO4 + H2CO3 ->CO2||->H2O
· Marineerimine-maitsestamiseks,hape mureneb · Maitsestamine · Paneerimine · Pikkimine · Hakkliha valimistamine Liha keetmine · Siga,veis,lammas,kana · Keedetakse suure tükina 1.5-2 kg · Kuuma magedasse vette · Keedetakse tasasel tulel · Maitseköögiviljad,(pipar) · Sool 15-20 min. enne keetmise lõppu · Valmis liha viilutakse ja hoitakse serveerimiseni keeduleemes Hautamine · Praetakse väheses rasvas pruuniks · Lisatatakse(pruunistatud)maitseköögivili,maitseained · Lisatakse kuum vedelik(puljong või kaste) · Hautamiseks kaane all 140 kraadi juures pehmeks TOIDUVALMISTAMISE ALUSED · Maitsestatakse lõplikult · Suured tükid,portsjontükid,väikesed tükid Suured ahjupraed · Veis,vasikas,siga,lammas,ulukid · Eelnevalt maitsestatakse,marineeritakse-mõnikord pruunistatakse kuumal pannil · Ahju temperatuur 175-200 kraadi(ka madalam)
neid alles jäänud omajagu. Eestlased valmistavad õlut põhiliselt odrast, kui eri rahvastel on erinevad õlletoorained: Aafrikas valmistatakse hirsist, Saksamaal nisuõlut, Ida- Aasias riisiõlut, Mehhikos ja Lõuna- Ameerikas maisiõlut. Õlle valmistamiseks kasvatatakse viljast linnaseid, millest valmistatakse meski, mis segatakse vee ja filtreeritakse ning saadakse virre ja jääkprodukt õlleraba, millest saab loomatoitu. Virrest keedetakse koos humalatega, jahutatakse, setitatakse ja lisatatakse kääritamiseks pärm. Pärast õllepruulimist valmis õlu villitakse nt. pudelitesse või muusse anumasse ja tarvitatakse jahutatult. Õlut pruulitakse linnasest, humalatest, pärmist ja veest. Linnastamine Linnas on tähtsaim tooraine õlle pruulimisel. Linnasel on idandatud ja kuivatatud oder ja Eesti linnased on õlletootmiseks väga sobivad. Oder leotatakse kõigepealt vees keskmiselt 48 tundi. Seejärel pannakse terad idanduskastidesse 5-7 päevaks
annaabi.ee 
