sfingolipiidid; vahad; steroidid; terpenoidid Lähtudes seebistumisvõimest lipiidide jaotakse: seebistuvateks; mitteseebistuvateks Vastavalt molekuli struktuurile lipiidid jaotakse: lihtlipiidideks; liitlipiidideks; tsüklilisteks lipiidideks Rasvad e. triatsüülglütseroolid on keemiliselt ehituselt rasvhapete glütserüülestrid. Neutraalsetes rasvades sisaldub lai valik erinevaid rasvhappeid. Inimesele on erilise tähtsusega linool- ja -linooleenhape, kuna neid inimorganismis ei sünteesita. Kõikide rakumembraanide peamiseks koostisosaks olevad glütserofosfolipiidid kujutavad endast amfipaatseid molekule. Just amfipaatsuse tõttu saavad need lipiidid moodustada vesinikkeskkonnas struktuure, nagu membraanid, vesiikulid ja liposoomid. Steroolide ehk steroidalkoholide ehituslikuks aluseks on steraanituum, st tsüklopentanoperhüdrofenantreen, mis asendis C-3 on hüdroksüleeritud. Seetõttu on steroolid
0083 348 Linoolhape Linoleenhape 18:0 Steariinhape 69.6 0.0034 124 20:0 Arahhidiinhape 76.5 16:1(D9) Palmitoolhape -0.5 18:1(D9) Oleiinhape 13.4 18:2(D9,12) Linoolhape -5 18:3(D9,12,15) Linooleenhape -11 1 17.03.2016 Triatsüülglütseriidid
6 0.0034 124 20:0 Arahhidiinhape 76.5 16:1( 9) Palmitoolhape 0.5 18:1( 9) Oleiinhape 13.4 18:2( 9,12) Linoolhape 5 18:3( 9,12,15) Linooleenhape 11 Rasvhapete näited C18 happed: Steariinhape Oleiinhape Linoolhape Linoleenhape Arahhidoonhappe derivaadid lokaalse toimega bioaktiivsed ühendid eikasonoidid PROSTAGLANDIINID Silelihaste kontraktsioon Kehatemp. regulatsioon LEUKOTRIEENID Ärkvelolekuune tsükkel Kopsus bronhide kokkutõmbumine Põletikulised protsessid, palavik Astmaatiline atakk
KETOKEHAD Rasvhapped ja nende -oksüdatsioon 1. Nimetage rasvhapete 3 olulist füsioloogilist funktsiooni. Energeetiline funktsioon, soojusisolaatorid rasvkude oluline külma kliimaga, oluline osa membraanide kosseisust eraldavad rakud ümbritsevast kk-st, signaalmolekulid ja kofaktorid (nt ubikinoon). 2. Kujutage oktadekaanhappe ning 18:1, 18:2 ja 18:3 rasvhapete struktuurid. Tähistage , ja süsinikud. 18:1 oleiinhape 18:2 linoolhape 18:3 linooleenhape 3. Selgitage miks on triatsüülglütseroolid sobivad ühendid metaboolse energia salvestamiseks. Nende oksüdatsioonil vabaneb rohkem energiat kui enam oksüdeeritud süsinikku sisaldavate süsivesikute ja valkude oksüdatsioonil. 4. Kirjeldage lipaaside funktsiooni triatsüülglütseroolide lagundamisel. cAMP roll lipaaside kontrollil adipotsüütides. Glütserooli suunamine glükolüüsi ratta.
annaabi.ee 
