1934 lahkus Taketsuru oma enda ettevõttesse Dainipponkajusse (Nikka). Tuntuimad ettevõtted Suntory ja Nikka. Sarnaneb rohkem Soti viskile kui Iiri, Ameerika või Kanada viskile. Jaapani viski tootmine algas kui Soti viski taastamine. Pinoeerid nagu Taketsuru õppisid hoolikalt Soti viski valmistamist ja üritasid seda Jaapanis toota. Maailma parim viski Jaapani viski tunnustati maailma parimaks Whisky Magazine poolt korraldatud rahvusvahelisel võistlusel. Linnaseviskide seas on maailma parim 20-aastane Yoichi, mida valmistatakse Hokkaido saarel. "Vapustavat segu tugevast suitsust ja magusast mustast sõstrast", "plahvatuslikku aroomi" ning "tugevat, pikka ja magusat lõppu". Maailma parim seguviski on aga Jaapani tootja Suntory jook Hibiki. Sai tuntuks tänu filmile "Lost in Translation". Yoichi Click to edit Master text styles Second level Third level Click to edit Master text styles
Paraku ei tahtnud odrakasvatus Uues Maailmas edeneda, seevastu kasvasid seal suurepäraselt rukis ja mais, mis saidki Ameerika viski alustaladeks. 3 Kuidas valmib piiritus? Rääkides ükskõik millisest viskist, on selleks Soti, Iiri, Kanada, Jaapani või Bourbon viski siis viis, kuidas seda toodetakse, on küllaltki sarnane. Vajatakse teravilja. Teraviljade idandatakse (linnaseviskide puhul), seejärel jahvatatakse, lisatakse keevale veele, tekkinud suhkrurikas vedelik kurnatakse, lisatakse pärm. Seejärel kääritatud produkt destilleeritakse kaks või enam korda. Alkohol, mis niimoodi saadaks, paigutatakse tammevaatidesse, kus see peab valmima teatud hulk aastaid. Seal reageerib vedelik vaadi sisepinnaga. Omandab värvi ja teatavad maitse- ning lõhnaomadused. Idandamine. Küpsed odraterad on, nagu ka kõik teisedki teraviljad, suure tärklisesisaldusega.
Johnnie Walker Scotchide võidukäik eesotsas Johnnie Walkeriga on tõesti muljetavaldav maailma enimmüüdud viskide esikümnesse mahub vaid mõni üksik mitte-soti viski. Johnnie Walkeri ajalugu algab aastast 1820, mil taluniku pojana sündinud John Walker asus 15-aastasena juhtima isalt päritud väikest koloniaalkauplust Kilmanrocki linnakeses. Tee, vürtside, veini ja majapidamiskaupade müümise kõrval proovis ta kätt ka linnaseviskide segamisega. Peagi sai sellest tema tõeline kirg. Johni poega Alexandrit, kes võttis äri isa surma järel üle, võrreldakse tänapäeval Bill Gatesiga. Laiendanud hulgimüügi osakaalu, keskendus ta sajaprotsendiliselt viskile. Just tema oli see, kes võttis esimesena kasutusele kandilised viskipudelid ning edendas igal muul võimalikul moel oma kaubamärgi müügitööd. 1889. aastaks oli Walkerite väike vürtspood muutunud tõeliseks rahvusvahelise tegevusraadiusega viskiäriks
annaabi.ee 
