AJALUGU Pole siiani ühele meelele kes hakkas tootma .Ühed arvavad ,et vanad roomlased, teisalt jällegi Aleksandrias elanud alkeemikud. Kolmanda versiooni kohaselt, nimelt iirlased arvavad, et selle ettevõtmise eestvedajaks oli ei keegi muu kui püha Patrick ise. Esimesteks destilleerimiskohtadeks olid kloostrid ja tõenäoliselt toimus see V-VII sajandil. Esimesed kirjalikud ülestähendused pärinevad IX sajandi Bagdadist, kus sealse linnahospidali arst Ragez kirjeldas meetodit viina valmistamiseks. Tänapäevasega sarnanev destilleerimiskunst jõudis Euroopasse alles 14. sajandil araablaste vahendusel. Al- kuhl tähendabki kerget, lenduvat pulbrit ning keskaegses Euroopas võtsid selle sõna pisut muudetud kujul (alkohol) kasutusele alkeemikud, kes piirituse valmistamisega tegelesid. 15
Üheltpoolt arvatakse selleks olevat vanad roomlased, teisalt jällegi Aleksandrias elanud alkeemikud. On ka kolmas versioon. Nimelt iirlased arvavad, et selle ettevõtmise eestvedajaks oli ei keegi muu kui püha Patrick ise. Ühel meelel ollakse vaid selles, et esimesteks destilleerimiskohtadeks olid kloostrid ja tõenäoliselt toimus see V-VII sajandil. Esimesed kirjalikud ülestähendused pärinevad aga IX sajandi Bagdadist, kus sealse linnahospidali arst Ragez kirjeldas meetodit viina valmistamiseks. Viinavalmistamise esmaavastaja aule pretendeerivad samuti nii venelased kui poolakad, kes ei ole siiamaani selgeks vaielnud, kes neist selle joogi 8. või 9. sajandil kasutusele võttis. Küll on üpriski kindel, et tänapäevasega sarnanev destilleerimiskunst jõudis Euroopasse alles 14. sajandil araablaste vahendusel. Al-kuhl tähendabki kerget, lenduvat pulbrit ning keskaegses Euroopas võtsid selle sõna
annaabi.ee 
