Imetajatel toimub enamike rasvhapete ja monoglütseriidide imendumine tühisooles. Kodulindudel aga imenduvad osad rasvhapped veel nii niude- kui 12-sõrmiksooles. Rasvhapete seeduvus sooles on väiksem pikemate süsinikuahelaga rasvhapetel. Rasvhapete seeduvus tõuseb, kui kasvab küllastunud rasvhapete osa. Küllastunud rasvhapete imendumine on aga veelgi suurem, kui monoglütseriidis asub rasvhape peale lipolüüsi 2. positsioonis. (Drackley 2000) 2.1. Neutraalrasva lõhustumine Lihtmaolised loomad tarvitavad lipiididest ära valdavalt triglütseroolid. Erandina suudavad rohusööjad nagu hobune ja küülik tarbida märkimisväärse hulga taimsest söödast pärinevaid galaktolipiide. Lipaasi eritub nii süljenäärmetest kui funduse- regioonis, kuid see aktiveerub alles maos. See ründab esmalt lühikeste- või keskmiste rasvhapete 1. või 3. positsioonis olevaid estersidemeid. Maos hüdrolüüsub väga väike osa triglütseriididest (kas di- või
kasutatakse energia tootmiseks. Paljudest neist saab glükoosi, osadest midagi muud ( rasvhapped) Kriitilisteks aminohappeteks nimetatakse neid, millistest tuleb söötmisel tavaliselt puudust. 1. Lüsiin 2. Metioniin+tsüstiin ( sisaldavad väävlit) 3. Trüptofaan 4. Treoniin Loomorganismide jaoks asendamatuid aminohappeid sünteesivad taimed ja mikrofloora. Lipiidid ( rasvad?) Loomad vajavad rasva kolmel eesmärgil: Lihtmaolised loomad ja linnud ei suuda sünteesida kolme pika süsinikahelaga polüküllastamatut rasvhapet. Need on : a) linoolhape 18-2(n-6) b) linoleenhape 18:3(n-3) arahhidoonhape 20:4(n-6) Rasvas lahustuvad A-,D-, E-, K- vitamiinid. Nimetatud vitamiinid imenduvad ja transporditakse organismis vaid rasvade koostises. Rasv on vastsündinule oluline energiaallikas. Lipiidide funktsioonid organismis 1. Energeetiline funktsioon. Piimas on erinevaid rasvhappeid C4 kuni C20-ni. C4 kuni C10
annaabi.ee 
