500g veise välisfilee Lõika liha lõikudeks ja vasarda kergelt. 5tk frankfurter Määri vorstid sinepiga ning keera 10tk (või tavaline viiner) lihaviiludesse. Kinnita tikuga või seo 50g sinep niidiga kinni. Puista peale pipart. 3dl lihapuljong Pruunista rullid õlis ning hauta Must pipar väheses puljongis pehmeks. Kastme Kaste: jaoks kurna keeduleem, lisa koor ja 3dl lihakeeduleem maitsesta sinepiga, kuumuta hetke. sinepit maitse järgi Serveeri liharulle koos kastmega. 2dl Vahukoor Laua kujundamine Sündmus Suguvõsa kokkutulek Eelroaks pakun: munapuljongit Pearoaks: seasnitslit koos keedetud kartulite ja juurviljadega; kõrvale õlut, veini (valge ,punane) või mineraalvett Magustoiduks: puuviljasalatid, jäätist Kujundus: lauale lisan mitmeid pokaale, mis on mõeldud vee, punase ja valge veini jaoks
Täisterajahu saab valmistada kõigist teraviljadest, Eestis enim kasutatakse rukist ja nisu. Täisterajahus kasutatakse tervet teravilja idu, tuuma, terakesta ja viljakestakihte. Sisaldab Tarrend tarretunud juurvilja-, kala- või lihakeeduleem. vajalikke kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Kõige jämedam Tartar kaste külm kaste, mille põhjaks on majonees ning jahu. lisanditeks tillukeste tükkidena marineeritud kurki, kappareid, sibulat, oliive, hapet(sidrunimahl või äädikas) ja maitseaineid. Terriin prantsuse päritolu pasteeditaoline roog
annaabi.ee 
