asuvate ettevõtete töötajad. Tavaliselt pakutakse hommikusöögimenüüd ja lõunamenüüd, kohvipauside ajal kohvi ja selle juurde kuuluvat. Paljusid ülalloetletud sööklaid opereerivad toitlustusettevõtete ketid. Eesti suurim toitlustusettevõtete kett on Fazer Amica Eesti. 7 Kaubanduskeskuste suurköögid valmistavad laias valikus kulinaariatooteid kaupluste pooltoodete lettidesse, erinevaid külmi ja kuumi toite valmistoodete lettidesse, samuti mitmesuguseid pagaritooteid. Keskusköögid toodavad pooltooteid, valmistoite ja eineid lennukitele, laevadele, rongidele. Need võivad valmistada pooltooteid ka teistele köökidele ning kulinaariatooteid ja valmistoite toidukauplustele. Keskusköökidest võidakse viia valmistoitu koolide, firmade jne sööklatesse ja teistesse ettevõtetesse. Pooltooteid ja valmistoite võidakse toota ka erinevatele toitlustusettevõtetele,
hooldusteenust pakkuvates ettevõtetes. Suurköökide toimimise eripära on toidu valmistamine suurtes kogustes. Kasutatakse palju pooltooteid. Pooltoodete kasutamine säästab aega ja tööjõudu. Teenindus suurköökides on kõige sagedamini korraldatud iseteenindusena. Kaubanduskeskuste suurköögid Valmistavad: kulinaartooteid kaupluste pooltoodete lettidesse, külmi ja kuumi toite kaupluste valmistoodete lettidesse, pagaritooteid kauplustele. Keskusköögid Toodavad lennukitele, laevadele, rongidele: pooltooteid, valmistoite, eineid. Keskusköögis valmistatud pooltooteid ja valmistoitu viiakse ka toitlustusettevõtetele, kus kohapeal toitu ei valmistata. Keskusköögist viiakse valmistoit sageli ka koolide, firmade jne sööklatesse.
annaabi.ee 
