šokolaad, kalkun, kala ja mereannid. Hispaania vallutajad tõid kaasa kana-, sea- ja veiseliha, piima, juustu, munad. Hakati viljelema riisi- ja nisukasvatust. Iidsed mehhiko kultuurid pärandasid praegustele põlvkondadele kaks väga tähtsat toiduainet oma köögist: mais ja piprad. Maisi kutsuti toconayo , mis tähendab meie liha, sest usuti, et jumal lõi inimese maisist. Üks tähtsamaid kasutusalasid on aga tortiljade nn. leivakeste valmistamine. ÜLDINE ISELOOMUSTUS Mehhiko toit võib olla äärmiselt lihtne, aga samas võib olla see ka väga keeruline. Toiduvalmistamisel kindlaid reegleid ei ole. Ilmselt tuleneb see väga laiast piirkonnast, kus kliima erinevused on suured ja samuti sellest tulenevalt tooraine saadavus. Peaaegu iga toit sisaldab tšillit. Ükski teine köök maailmas ei kasuta nii palju tšilli eri liike. On umbes 150 eri liiki tšillisid ja veel samapalju hübriide
kalkun, kala ja mereannid. Hispaania vallutajad tõid kaasa kana-, sea- ja veiseliha, piima, juustu, munad. Hakati viljelema riisi- ja nisukasvatust. Iidsed mehhiko kultuurid pärandasid praegustele põlvkondadele kaks väga tähtsat toiduainet oma köögist: mais ja piprad. Maisi kutsuti toconayo , mis tähendab meie liha, sest usuti, et jumal lõi inimese maisist. Üks tähtsamaid kasutusalasid on aga tortiljade nn. leivakeste valmistamine. http://www.hkhk.edu.ee/vanker/ameerikatoit/mehhiko_toidukultuur.html 1.5 Pere ja ühiskond Miksike räägib meile, et perekond on Mehhiko ühiskonna tähtsaim institutsioon, mis kohati lausa varjutab ülejäänud kohustused ja formaalsused. Pereliikmed käivad tihedalt omavahel läbi, seda eriti nädalalõppudel ja pühade aegu. Kogukonna tunne on tugevalt arenenud: loomulik on abi osutamine või laenu andmine hädas olevatele sugulastele. Peresündmused,
annaabi.ee 
