8) Salmonellade morfoloogilised ja kulturaalsed omadused Salmonellad on gramnegatiivsed, liikuvad (v.a. serotüübid Salmonella Gallinarum ja Salmonella Pullorum), aeroobsed bakterid. Salmonellad ei ole toitumistüübilt nõudlikud, kasvades ka lihtsöötmetel. Salmonellade isoleerimise hõlbustamiseks teistest enterobakteritest kasutatakse spetsiifilisi selektiivse toimega rikastussöötmeid ja selektiivseid agarsöötmeid. Salmonellad on laktoosnegatiivsed ja ei põhjusta hemolüüsi. 9) Salmonellade virulentsuse faktorid 1) endotoksiin (LPS)- põhikomponendiks on fosforüleerunud glükoosamiindisahhariid koos estrite ja lämmastikuga seondunud rasvhapetega. Endotoksiin kahjustab soolte limaskesta, tekitades põletikku, vigastab veresooni, põhjustab endotokseemiat ja okki. Arvatakse, et salmonellade persisteerimine makrofaagides on seotud LPS omadustega. 2)ekso- e
hemokultuurist ümberkülvid otse selektiivsele söötmele. ISOLEERIMINE ROOJAST. Uuritav roe külvatakse selektiivsetele ja/või diferentsiaal-diagnostilistele söötmetele. Enamasti on tegemist söötmetega, mis valikuliselt soodustavad Gram-negatiivsete mikroobide kasvu, pärssides samal ajal Gram-positiivseid. Diferentsiaal-diagnostiliste söötmete puhul peaks meeles pidama üldreeglit, et soolepatogeensed mikroobid (Salmonella, Shigella) on laktoosnegatiivsed, mis aitab neid eristada seedekulgla normaalsetest laktoospositiivsetest bakteritest. Mõnede Gram-negatiivsete bakterite pesade morfoloogia MacConkey söötmel, Hektoen Enteric agaril ja XLD söötmel. Liik MacConkey Hektoen Enteric XLD Citrobacter spp. Värvuseta / heleroosa Värvuseta Punane, kollane või värvitu Escherichia coli Tumeroosa-punane Kollane Kollane