80 2007. aasta andmetel on tõusnud mesilasperede arv 60000-ni. Mee liigitus tootmisviisi järgi koos lühikirjeldusega · kärjemesi - mesi, mida mesilased ladustavad vastehitatud haudmeta meekärgedes ja 85 õhukestes kärjepõhjades ning mida müüakse kinniste tervete meekärgede või nende osadena; · kärjetükkidega mesi - üht või mitut kärjemeetükki sisaldav mesi; · nõrgunud mesi - lahtikaanetatud haudmeta meekärgedest nõrutamise teel saadud mesi; · vurrimesi - lahtikaanetatud haudmeta meekärgedest tsentrifugaaljõu abil eraldatud mesi; 90 · pressitud mesi - haudmeta meekärgede pressimisel kuumutamata või mõõdukat kuumust (kuni 45 °C) kasutades saadud mesi; · filtreeritud mesi - mesi, mis on saadud mee koostisele võõraste orgaaniliste või
pärnaõiemesi, rapsimesi. · Lehemesi - saadakse taimelehtedel ja -vartel esineva magusa eritise ehk mesikaste töötlemisel mesilaste poolt, tavaliselt ei saa lehemett puhtal kujul, vaid segatuna õiemeega. Töötlemise ja müügiks pakkumise järgi liigitatakse: · Kärjemesi - müüakse kaanetatud meekärgede või nende osadena. · Kärjetükkidega mesi - üht või mitut meekärjetükki sisaldav mesi. · Nõrutatud mesi - lahtikaanetatud meekärgede nõrutamise abil saadud mesi. · Vurrimesi - lahtikaanetatud meekärgedest tsentrifugaaljõu abil eraldatud mesi. · Pressitud mesi - meekärgede pressimisel saadud mesi. · Filtreeritud mesi mesi, millest on eraldatud mee koostisele võõrad orgaanilised või anorgaanilised ained viisil, mille tulemusena on eemaldatud märkimisväärne kogus õietolmu. Meesegud - tooted, mille koostisesse kuuluvad sõltuvalt eesmärgistpeale mee mitmesugused lisandid: