kokkupuutuv töötaja, samuti toidu käitlemisruume puhastav töötaja peab nakkushaiguste tuvastamiseks ning nende leviku tõkestamiseks käima enne töösuhte algust ja olenevalt riski hindamise tulemustest ka töösuhte ajal korrapäraselt tervisekontrollis ning tal peab vastavalt nakkushaiguste ennetamise ja tõrje seadusele olema kirjalik tervisetõend. Toit valmistatakse võimalikult värsketest, töötlemata toiduainetest vastavalt kaheks nädalaks või üheks laagrivahetuseks koostatud menüüle. Toidukorrad peavad olema kindlal kellaajal ning toidukordade vahe päeval ei tohi ületada nelja tundi. Toit peab olema eakohane. o Toiduhügieenil on järgmised ülesanded: toidu kaitsmine mikrobioloogilise, keemilise ja füüsikalise saastumise eest; mikroobide paljunemise pidurdamine, et vältida tarbijate tervisehäireid ja toodete enneaegset riknemist;
väljastamisele köögist, leiva lõikamisele ning laua- ja kööginõude pesemisele. 18. Spordiüritused peavad vastama noorte vanusele, tervislikule seisundile ja füüsilisele ettevalmistusele. 19. Noortelaagrites pakutav toit peab olema eakohane, ohutu ning vastama toiduseaduse ja teiste tema alusel õigusaktidega kehtestatud nõuetele. Toit valmistatakse võimalikult värsketest, töötlemata toiduainetest vastavalt kaheks nädalaks või üheks laagrivahetuseks koostatud menüüle, arvestades sotsiaalministri 14.12.1995 määrusega nr 62 kinnitatud "Eesti toitumissoovitusi" (RTL 1996, 5, 42). Toidukorrad peavad olema kindlal kellaajal ning toidukordade vahe päeval ei tohi ületada 4 tundi. 20. Noorte sooja veega üldpesemist tuleb korraldada vähemalt üks kord 7 päeva jooksul. 21. Laagris haigestunud noore haigestumisest teavitatakse koheselt lapsevanemaid (vajadusel arsti).
annaabi.ee 
