värv võib olla vastuvõetav. Teine nõue vanale veinile on see, et tal oleksid nii rikkalikud maitseomadused, et ta vääriks hoidmist. USA-s 9 dollarit maksev Cabernet Sauvignon, peaaegu olenemata päritolupaigast, sisaldab nii palju parkaineid, et see säilib kaua, kuid ajapikku kaob mahlakas maitse, ilma et tekiks uusi põnevaid ja meeldivaid maitsenoote. Osa üsna kalleid veine valmistatakse spetsiaalselt selleks, et juua neid värskelt, ja seda nauditavamad need on, sest mõni aasta laagerdunult tunduvad need veinid veidi teistsugused, kuid mitte paremad. Maailma parimad punaveinid Punast veini valmistatakse vahelduva eduga paljudes maailma eri paikades. Mõnda piirkonda tuntakse juba palju aastaid tippkvaliteetsete veinide tootjana, teised on selle staatuse kätte võitnud alles hiljuti. Näiteks Clos de Vougeot' viinamarjaistandus Burgundias rajati 14. sajandil. Sellele on antud Burgundia kõrgeim klassifikatsiooniaste Grand Cru. (Bordeaux's on kõrgeimaks astmeks
Teine nõue vanale veinile on see, et tal oleks nii rikkalikud maitseomadused, et ta vääriks hoidmist. USA-s 9 dollarit maksev Cabernet Sauvignon, peaaegu olenemata päritolupaigast, sisaldab nii palju parkaineid, et see säilib kaua, kuid ajapikku kaob mahlakas maitse, ilma et tekiks uusi põnevaid ja meeldivaid maitsenoone. Osa üsna kalleid veine valmistatakse spetsiaalselt selleks, et juua neid värskelt, ja seda nauditavamad need on, sest mõni aasta laagerdunult tunduvad need veinid veidi teistsugused, kuid mitte paremad. KOKKUVÕTE Kokkuvõtteks võib öelda, et veinid on väga populaarsed alkohoolsed joogid. Neid juuakse nii seltskonnas, kui ka lihtsalt toidu kõrvale. Paljudele inimestele on muutunud vein ja toit lahutamatuks ning neid sobitatakse omavehel. Veine on hakatud kasutama ka toiduvalmistamise juures. Paljudes retseptides on üheks komponendiks muutunud vein. KASUTATUD KIRJANDUS Veinientsüklopeedia. Toimetanud I. Aren. Tõlkinud M
annaabi.ee 
