Seadmeid tuleks vähemalt kord kuus lasta spetsialistidel kontrollida. Katkiseid seadmeid ei tohi kasutada ega ise parandada. Igakord peale masina kasutamist tuleks veenduda, et masin on tööks kõlblik (õigesti kokku pandud, terve). Lõpetades mingi töö tegemist peab masinat vastavalt õpetusele puhastama, eelnevalt veendudes et masin on vooluvõrgust välja võetud. 1.7 KIIRGUS Kuumseadmed nagu kombiahjud ja pliidid eraldavad inimesele kahjulikku silmaganähtamatut kiirgust. Tööohutuse tagamiseks ei tohiks liiga kaua viibida järjest vastava seadme läheduses. 1.8 PSÜHHOLOOGILISED OHUTEGURID Psühholoogilised ohutegurid on sellised, mis võivad põhjustada töötajale psüühilisi häireid. Psühholoogilisteks ohuteguriteks loetakse monotoonsest, töötajale mitte vastavat
5 m2 Üle 500 eine 0,46 m2 (allikas: BCI Code of Practic Recommendation 1998) Üldine soovitus: köök, mis valmistab alla 100 eine päevas – tootmisruum ½ teenindusruumist. Muud nõuded: o Temperatuur köögis 16-18oC o Valgustus 500 Lux (500 W/m2) o Õhuvahetus kuumköögis iga 2 minuti järel o Kuumseadmed kohtventilatsiooniga varustatud o Müra max 60-80 dB o Hoiuruumid temperatuur ja niiskusprotsent vastavalt säilitatavatele toodetele 6Üldnõuded teenindusruumidele Pindala: Erinevate teenindusliikide puhul Stiil 1 kliendi/istekoha kohta Guerdion 1,8 m2
annaabi.ee 
