teenindajatena ülal mungad või religioossed ühendused. Üks selle aja suuremaid ja kuulsamaid majutuspaiku loodi teadaolevalt Sveitsi Alpides. Great St. Bernard'i kurus avati 1049.aastal augustiini munkade poolt hospiits, mis kandis kuru nime ja millest hiljem arenes samanimeline hotell Maailma vanima ja tänaseni tegutseva hotelli asutamise aastaks peetaks 717. Aastat ja selleks on Jaapanis asuv Hoshi ryokan, kus ehitati kuumaveeallikale võõrastemaja. Keskajal toimunud ristisõjad (1095-1295) aitasid kaasa kaubanduse kiirele arengule ja see tingis vajaduse oluliselt enam reisida. Vastupidiselt hospiitsidele, mis pakkusid tasuta teenust, hakati sel ajal majutust pakkuma tasu eest. 15.sajandil oli keskmises majutusasutuses 20 kuni 30 numbrituba ja toidukoht, lisaks pakuti ka mõningaid lisateenuseid (näiteks hobusetallid klientide hobustele). Kambritel (ehk
Ujula kohta on isegi kaks erinevat liiklusmärki: lainetes inimene tähendab ujumisvõimalust ja kui sama märgi peal on termomeeter 40-kraadise näiduga, saab läheduses kuuma vanni. Viimane (mullidega või ilma) on rohkem või vähem looduslik. Päris loodusliku puhul on allikast purskuv väävli järele lõhnav ja kahtlast värvi vesi jahutatuna vanni juhitud (muidugi saab supelda ka lihtsalt sooja veega jõgedes ja järvedes). Juurde käib duss ja looduslik saun, mis tähendab, et keevale kuumaveeallikale on lauad peale pandud ja seinad ümber ehitatud. Vähem loodusliku puhul, piirkondades, kus vulkaanilisus juba veidi rahunenud on, tuleb soojaveetorud maa seest basseini juhtida. Sellistes kohtades paistab ja lõhnab vesi normaalselt. Iga veekraani juures on hoiatus: enne keerake lahti külmaveekraan (kuumaveekraanist tulev vesi on üsna keev!). Küttekulud on Islandil praktiliselt olematud nii majade kütmiseks, sooja vee saamiseks kui
annaabi.ee 
