Kõige väärtuslikumad on pungad (pekoe) ja esimesed kaks lehte. Tee kvaliteet nagu ka hind, mille eest saab seda müüa väheneb vastavalt sellele mida suuremad ja küpsemad lehed lisatakse. Regulaarne pügamine ja iga kolme aasta tagant tagasilõikamine hoiavad teetaimed u. 90 cm kõrgused, mis on ka korjamiseks kõige mugavam kõrgus. Pügamine on vajalik uute võsude kasvuks ja see sunnib neid kasvama taime tipus horisontaalselt, tekitades nii öelda korjamislaua. Pikk bambusekepp tähistab taset, millest altpoolt ei tohi lehti korjata. See soodustab uute võsude kasvu ja hoiab ära küpsete tugevamaitseliste lehtede korjamise, mis annaks jämeda kesktaseme saagi. (http://www.coffeetea.info/ee.php (28.10)). Liis Kambek Tee Tee liigid Must tee on maailmas kõige populaarsem, hõlmates 77% maailma toodangust. Roheline tee hõlmab 21% ja oolong tee 2%
lisatakse. Otsuse tegemine sõltub istanduse omanikust või mänedzerist kas toodangus domineerib kvaliteet või kvantiteet. Selle otsuse puhul mängivad põhirolli maailmaturu hinnad nagu ka teemaakleri nõu. Regulaarne pügamine ja iga kolme aasta tagant tagasilõikamine hoiavad teetaimed umbes 90 cm kõrgused, mis on noppimiseks kõige mugavam kõrgus. Pügamine soodustab uute võsude kasvu ja sunnib neid kasvama taime tipus horisontaalselt, tekitades nö korjamislaua. Pikki bambusekeppe kasutatakse tähistamaks taset, millest altpoolt ei tohi lehti korjata. See soodustab uute võsude kasvu ja hoiab ära küpsete tugevamaitseliste lehtede korjamise, mis annaks jämeda kesktaseme saagi. 3. Rohelise tee populaarsus Jaapani noorte seas. Tänu meeletult kuumale suvele on Jaapanis pea iga tänavanurga peal üks joogiautomaat. Täpsemalt üks joogiautomaat 11 inimese peale.