- idanemine, - termiline töötlemine. • Idanemisel suureneb E-, B1, B2-vitamiini sisaldus. 36 Koristamine • Kogutakse terad ja põhk. • Saak valmistatakse ette säilitamiseks. • Optimaalne koristusperiood kestab kõigest 7 – 10 päeva. • Oleneb eelkõige ilmastikust. • Ka kombainide, veokite, kuivatite jm olemasolust, tööde korraldamisest. 37 • Koristuskonveier: - erinev valmimisaeg, - erinevad sordid, - koristusküpsus. • Koristamist alustatakse täisküpsuse faasis. 38 • Koristustööde peamine ülesanne: - kasvanud saagi koristamine, - kadude vähendamine. • Paljude teadlaste arvates pole koristuskadude vähendamine sugugi kergem ülesanne kui bioloogilise saagi suurendamine. 39 Vilja niiskus ja ilm • Ilmast sõltub:
Kasvuaegne hooldamine: *külvijärgne rullimine *mullakooriku purustamine ( enne tärkamist 3-4 pärislehe faasis) *pealtväetamine *retardantide kasutamine ( kõrretugevdaja nt CCC) *umbrohutõrje ( mehaaniline , keemiline ) *kahjuritõrje *haigustetõrje Teraviljade koristamine *Täielikult mehhaniseeritult- ühefaasiline ja kahefaasiline *Tervikkoristus- säilitamine koos põhuga sileeritult vilisena *Niiske vilja koristamine ja säilitamine muljutuna Koristuskonveier Teraviljaliike ja sorte külvatakse vahekorras mis tagab teraviljade järjepideva valmimise e koristuskonveieri , mis vähendab koristamise hilinemisest tingitud kadusid, koristustööde pinget, võimaldab optimeerida kombainide ja kuivati tööd Koristuskaod *bioloogilised- orgaanilise aine kogunemise enneaegne pidurdumine , terade pinnal bakterid ja seened *mehaanilised Koristuskadude peamised põhjused: *koristamisega hilinemine
küttematerjalina, tarbeesemete valmistamiseks. Teravilja saak on stabiilne. Suviteraviljad Suviteraviljad on ühe aastased kõrrelised heintaimed. Tera on botaanilises keeles teris. Eestis kasvatatakse kõige rohkem otra, nisu, kaera. Suviviljade eelised taliviljadest: · Saak on stabiilsem puudub ebasoodne talvitusperiood · Sortide mitmekesisus võimaldab kasvatada erineva viljakusega muldadel. Võimalik valmistada optimaalne koristuskonveier saak saab erineval ajal valmis. · Lühema kasvuaja tõttu on lihtsam teha umbrohutõrjeid Puudused: · Kasutavad halvemini talviseid veevarusid ja mulla toitaineid. · Kevadised külvitööd kuhjuvad ja on väga pingelised · Kevadine võrsumine langeb kokku kevad-suvise põuaperioodiga, mis põhjustab hõredate külvide kujunemise ja nende umbrohtumise. · Osa teraviljasorte on pika kasvuajaga ja koristamine langeb hilisele ajale, kui
annaabi.ee 
