TEHNOLOOGILISE SKEEMI KIRJELDUS ...sisaldab tooraine vastuvõtu tingimusi ja liikumisskeemi kuni valmistooteks saamiseni. Klassikaline skeem sisaldab : · tooraine kvaliteedi vastavuse kontrollimist, · tootmisruumide kirjeldusi · tootmisetappide kirjeldusi 17 · aja ja temperatuuri näite tooraines ja selle säilitamisel(pooltoodetes ja valmistoodetes) · säilitamis- ja väljastamistingimusi · personali liikumisskeeme oma töökohal · koristamis- ja desinfitseerimiskorda ettevõttes · soovitusi tarbijaile OHTUDE JA ENNETAVATE ABINÕUDE MÄÄRAMINE ...igas tootmisastmes näeb ette · bioloogiliste · keemiliste · füüsikaliste ohtude hindamist ja vältimist. Ilma ohte tundmata ei osata neid ka vältida! KRIITILISTE PUNKTIDE MÄÄRAMINE ... ...teenib eesmärki mitte riskeerida oma klientide tervisega. Kriitilist kontrollpunkti defineeritakse kui iga üksikut teadmist toiduvalmistamise
kui 1 km. Kui kuivenduskraavid on pesale lähemal kui 1 km tuleks uuendustööde planeerimisel hinnata tegevuse negatiivsust liigile ja selleks kaasata liiki tundvaid eksperte. Liigniiskus toimib loodusliku kaitsena, kuna inimesed ei kipu liigniisketesse metsadesse (Keskkonnaministeerium. s.a.). Tormi järgset koristmist püsielupaigas sihtkaitsevööndist saab kaaluda alles siis kui tormiheidete korral on vähemalt 20% ulatuses esimese rinde puudest murdnud või pikali heidetud. Tormimurru koristamis eel tuleks konsulteerida eksperdiga, kes annab täpseid juhiseid. Üksikuid tormist murdunud puid ei tohiks kindlasti koristada, nende säilimine tagab liigi pesitsusaladel suurema elustiku mitmekesisuse (Keskkonnaministeerium). Vastavalt kaitsekorrale on püsielupaikades keelatud uuendusraied, sh kuusikute uuendusraied. Liigi pesitsusaladel on vähe metsi , mille dominant liigiks on kuusk, ja nende majandamisel tuleks kasutada valikraie põhimõtet. Valikraiel tuleks säilitada vanad
annaabi.ee 
