Avage pudel umbes pool tundi enne joomist, see laseb pudelis veini ja korgi vahele surutud läppunud õhul hajuda. Kuidas otsustada, kas vein on riknenud? Kui ebameeldiv lõhn püsib või kui see läheb pärast pudeli avamist halvemaks, võib vein olla halvaks läinud. Kui veinil on äädika maitse või on tal pinnapealne serrit meenutav lõhn, on vein ilmselt defektne. Kork võib olla nakatunud ja rikkuda kinnikorgitud veini. See annab veinile kopitanud puise maitse (see ongi "korgimaitseline"). Selline vein ei sobi juua. Veini ümbervalamine - DEKANTEERIMINE Vanuse kasvades tekib mitmetes, eriti punastes veinides parkaine ja värvipigmendi rohke sade, Et seda eemaldada, tuleb vein ümber valada, nii et sade jääb pudeli põhja. Pudelit peab hoidma paar tundi püstiasendis, et sade saaks põhja vajuda. Tõmmake ettevaatlikult kork välja ja pühkige pudelisuu nii seest- kui väljapoolt puhtaks. Valage kogu pudelitäis ühe hooga ümber
Avage pudel umbes pool tundi enne joomist, see laseb pudelis veini ja korgi vahele surutud läppunud õhul hajuda. KUIDAS OTSUSTADA, KAS VEIN ON RIKNENUD? Kui ebameeldiv lõhn püsib või kui see läheb pärast pudeli avamist halvemaks, võib vein olla halvaks läinud. Kui veinil on äädika maitse või on tal pinnapealne serrit meenutav lõhn, on vein ilmselt defektne. Kork võib olla nakatunud ja rikkuda kinnikorgitud veini. See annab veinile kopitanud puise maitse (see ongi "korgimaitseline"). Selline vein ei sobi juua. VEINI ÜMBERVALAMINE - dekanteerimine Vanuse kasvades tekib mitmetes, eriti punastes veinides parkaine ja värvipigmendi rohke sade, Et seda eemaldada, tuleb vein ümber valada, nii et sade jääb pudeli põhja. Hoidke pudel paar tundi püstiasendis, et sade saaks põhja vajuda. Tõmmake ettevaatlikult kork välja ja pühkige pudelisuu nii seest- kui väljapoolt puhtaks. Valage kogu pudelitäis ühe hooga ümber. Hoidke käsi kindel
annaabi.ee 
