üle 400 ml päevas. o eelistada magusate lisanditega piimatoodete ja kohupiima asemel lisanditeta keefirit, jogurtit ja kohupiima valmistada laste toitu peamiselt keetes ja hautades pakkuda 2–3 korda nädalas suppi. Supi ja kastmepuljongi valmistamisel eelistada puljongipulbrile ja -kuubikutele supikonti ja liha mitte kasutada põhitoiduna konserve või konservidel põhinevaid toite pakkuda iga päev rukkileiba, puu- ja köögivilju, piimasaadusi ning liha või kala anda iga päev lastele köögivilju (köögiviljade hulka ei arvestata kartulit), sh värskeid o pakkuda lasteaedades toore segaköögiviljasalati asemel köögiviljalõike pakkuda värskeid puuvilju vähemalt kolm korda nädalas valmistada puuviljal põhinevat magustoitu vähemalt kaks korda nädalas
ühesugune. Keskmine müügikate on 60% ja 70% vahel, mis tähendaks omahinna korrutamist umbes 3- 4-ga. see tähendab, et koefitsient 3,0, kui soovite müügikatet 60% ja kui soovite müügikatet 70%, siis peaks omahinna korrutama 4-ga ehk koefitsient 4,0. müügihind= toiduainete maksumus (omahind) (ilma km) + juurdehindlus+ km Juurdehindlus katab: palgakulu, kom.maksed, etc KADU Külmtöötlemiskadu Külmtöötlemiskadu on köögiviljadel, puuviljadel, lihal, kalal, konservidel jne. Külmtöötlemiskadu ei ole kuivainetel ja ei ole vaja näidata ka piimatoodetel, majoneesil etc Kartuli külmtöötlemise kao% oleneb ka aastaajast. Mida rohkem kevade poole, seda suuremaks külmtöötlemise kaod muutuvad (20 40%) Mõnede toiduainete külmtöötluskadu võib olla väga suur (näiteks räime puhastamisel ja fileerimisel kuni 50%), mõnede puhul on see üsna minimaalne (näiteks kasvuhoonekurgil 2%, kui lõigatakse ära ainult kurgi otsad ja ei koorita).
annaabi.ee 
