a. loodi Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, kelle tegevuse eesmärgiks on oma teenuste kaudu toetada Eesti tootjate ja töötlejate vahelist koostööd, põllumajandussaaduste ja toiduainetega kauplemist nii sise- kui ka välisturul.Alates 1994. aastast toimub Toiduliidu eestvedamisel iga-aastane uute toodete konkurss "Eesti parim toiduaine". Märke omistatakse veel ökotoodetele ja Eestis kasvatatud aiandussaadustele. Põllumajandussaaduste turu läbipaistvuse tagamiseks ja Eesti toodete konkurentsivõim hindamiseks teostab Eesti Konjunktuuriinstituut Põllumajandusministeeriumi tellimusel alates 2002. aastast hinnamonitooringuid ja erinevaid turu-uuringuid. Kokkuvõtteks võib öelda, et käesolevaks ajaks on toidutööstuse nõuetele vastavusse viimiseks vajalikud investeeringud suures osas tehtud ning nende olulist suurenemist pole ette näha. Samas ei ole Eesti ettevõtjad veel alustanud investeeringuid keskkonnanõuete täitmiseks ning jätkuvalt
linnades olid ülekaalus käsitöölised maine madalam kui talupojal akropol = kindlus, mägilinn agoraa = koosoleku- ja turuplats Ülemkiht: aristrokraadid suurmaaomanikud nende põlde harisid orjad ja sõltlased ülikud: pöörasid vähe tähelepanu majapidamisele, oluline oli enese arendamine, oma mõtete ja arvamuste avaldamine Kreeka kirjasõna on aristokraatlik kujunesid sõpruskonnad(erakonnad) korraldati sümpoosione = ühine pidusöök aristrokraatide vahel valitses konkurentsivõim andron = meeste ruum ??? 2. Ülikoolid ja Teadus varakeskajal Piibel ja kirikuisade teosed Ladina keel Õpiti tundma Cicerot + kreeka keel Plaaton - filosoof kes annab riigi mudelid Katedraali koolid ehk toomkoolid hakati andma ka õigus ja arstideaduse alast teadust Hakati rajama linna põhikoole Käsitööliste ja kaupmeeste pojad Ametikoolid ehk abakuse koolid Arvutamine ja raamatupidamine Õppetöö oli emakeeles Ülikoolid kujunevad välja Itaalias 10.saj juba arstide kool