Fifth level Escoffier, George Auguste Escoffier, George Auguste (18461935), prantsuse kokk, restoranipidaja ja kokaraamatute autor, kes andis klassikalisele prantsuse kokakunstile uue, õilistunud näo ning rajas nö moodsa prantsuse kokakunsti, milles on esindatud paljud haute cuisine'ile omased võtted, kuid lihtsustatult ja kaasajastatult. Kirjutas raamatu Le Guide Culinaire, mis on senimaani kasutusel nii kokakunsti õpikuna kui ka kokaraamatuna. Koos sõbra César Ritziga pani aluse paljudele hotellidele, näiteks Savoy hotellile Londonis ning paljudele Ritzi hotellidele kogu Euroopas. Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Caterina de Medici Caterina de Medicit (1519 1589, Prantsuse kuninga Henri II abikaasa)
Teadaolevalt oli Epoisses Napoleoni lemmikjuust. Escoffier, George Auguste – (1846–1935), prantsuse kokk, restoranipidaja ja kokaraamatute autor, kes andis klassikalisele prantsuse kokakunstile uue, õilistunud näo ning rajas n-ö moodsa prantsuse kokakunsti, milles on esindatud paljud haute cuisine’ile omased võtted, kuid lihtsustatult ja kaasajastatult. Kirjutas raamatu Le Guide Culinaire, mis on senimaani kasutusel nii kokakunsti õpikuna kui ka kokaraamatuna. Koos sõbra César Ritziga pani aluse paljudele hotellidele, näiteks Savoy hotellile Londonis ning paljudele Ritzi hotellidele kogu Euroopas. estragon – prantsuse köögi põhimaitseürt. Tugeva maitsega ja aromaatne on just prantsuse estragon, mitte meil laialt levinud vene estragon, mille maitse jääb prantsuse estragonist tunduvalt nõrgemaks. Estragoni kasutatakse värskelt, kuivatatult või õliga segatult. Estragon sobib eriti hästi
annaabi.ee 
