enesetäiendamine ja harimine, on võistluse juures kõige olulisem. Egoiste'i peakoka abi on Dmitri Demjanovi käe all kasvanud ja arenenud ning eks suures osas tänu meistrile tuli talle ka aasta koka tiitel. (http://ap3.ee/Default2.aspx?PaperArticle=1&code=2558/new_eri_artiklid_255819) Kokatöö pole lihtne Djatsuki kahekümnest Majaka Teeninduskooli kursusekaaslasest töötab kokana veel ehk 20 protsenti. Elu on näidanud, et kokaamet polegi nii lihtne, selles ametis saab töötada vaid siis, kui kokandus tõeliselt meeldib, leiab Djatsuk, kes sel aastal lõpetas ka Õigusinstituudi ning 4 mõtles isegi eriala vahetamise peale. Praegu aga, eriti pärast auväärt tiitli võitmist, on ta kindel, et jääb kokandusele truuks. Aasta parima koka tiitel annab Djatsuki sõnul talle suurema vastutuse, nüüd peab ta veel rohkem tööd tegema ja pingutama
Kokk kasutab oma töös kaalusid; lõikureid, viiluteid, miksereid, elektri- või gaasipliiti; prae-, küpsetus- ja grillahjusid, aurutus-, keedu- ja külmutusseadmeid, nõudepesumasinat, käsikärusid ja tõstukeid, mitmesuguseid serveerimisvahendeid (serviisid, klaasid, söögiriistad). Nõuded tervisele Hea tervis ja vastupidavus on olulised, sest suurem osa tööpäevast möödub jalgadel. Töö ahjude ja grillide vahetuses läheduses nõuab head kuumuse talumist. Kokaamet ei sobi inimestele, kel on tõsised seljahädad või nägemispuue. 5 Üldnõuded kokale · Lubada köögiplokki tööle isikuid , kes on läbinud eelneva ning edasiselt perioodilise tervisekontrolli. · Lubatud on teha ainult ülesandeks antud tööd , mille ohutud töövõtted on hästi teada. · Tehnoloogiaseadmetega (juurviljakoorija , köögiviljatükeldaja , lõikurid , riivid , köögikombain)
annaabi.ee 
