Kohv Kohvitootjad. Suurimad kohvitootmise piirkonnad on Brasiilia, Columbia, Indoneesia, Etioopia. Tuntumad ettevõtted, kes tegelevad kohvitoodete tootmise ja turustamisega on Paulig, Löfbergs Lila ja Jacobs. Lahustuvaid kohvisid toodab põhiliselt Nestlé. Pauligi ajalugu algab aastast 1876, kui Saksamaalt Soome tulnud immigrant Gustav Paulig asutas oma äri. Gustav Paulig alustas oma äri soola, kohvi, vürtside, jahu, portveini, konjaki jt koloniaalkaupade maaletoomise ja müügiga. 1904. aastal laiendas Paulig oma tegevust – lisaks hulgimüügile hakati tegelema ka toiduainetööstusega. Pauligi kohvitehas, mis oli esimene kohvitehas Põhjamaades, alustas
kus kohviäriga tegeleb Gustav Paulig Ltd. Paulig on alati olnud ettevõte, kus vaadatakse tulevikku, laiendatakse tootmismeetodeid. Tegevuse põhiidee on, vaatamata kiirele arengule, jäänud alati samaks – pakkuda tarbijatele parima kvaliteediga tooteid. 2.1.2 Jacobs Jacobs on „miljradi dollari bränd“, mis kuulub Mondelēz International kontserni. Firma loodi 1895. aastal Saksamaal, kui 26-aatane Johan Jacobs avas Bremenis kohvipoe. Nüüdseks müüakse Jacobsi kohvisid igal pool üle Euroopa ja Lähis-Idas. Jacobsi tooted juhivad turgu Austrias, Saksamaal, Lätis, Leedus, Poolas, Rumeenias ja Ukrainas. Tooted on saadaval röstitud ja jahvatatud kujul, ubadena, lahustuvate graanulitena, kohvipatjadena ja maitsestatud kohvisegudena. Tuntuim Jacobs Krönung. Jacobsi eesmärk on ka edaspidi toota maitsvat kohvi. Tooteid müüakse Austrias, Baltikumis, Tšehhis, Saksamaal, Kreekas, Ungaris, Poolas, Rumeenias, Venemaal, Slovakkias, Šveitsis, Türgis ja Ukrainas
Ning siis tulidki esimesed kliendid. Esimesed kliendid ostsid tavaliselt kohvi või teed ja saiakesi. Õpilased käisid ostmas hommikuti sealt peamiselt saiakesi ja karastusjooke. Enne lõunat panid kokad sooja kui ka külma söögi menüü välja, uurisime, mis söögid need on, kui ka millest osad söögid koosnesid. Supp toodi alti eraldi lauale välja, kuhu tõime suppinõud ja kaasavõtmiseks termokausid. Lõuna ajal läks kiireks, sest pidime nii kliente teenindama, kui ka erinevaid kohvisid tegema( latte, kakao, must kohv, kannukohev, cappuccino). Enamasti oli meil töö jaotatud. Ühel päeval olin kassas, kus teenidasin kliente ja kirjutasin tsekkide peale lauanumbreid, selle järgi teadsid teenindajad, kuhu viia mingisugune toit. Teisel päeval tegin kohvi, teed ja viisin kokkadele tsekke. Päeva lõpus oli vaikne, et eriti kliente ei käinud, kui olid siis mõned üksikud ainult. Sel ajal
annaabi.ee 
